Das erste halbe Jahr ist bei uns die Zeit der rauschenden Geburtstagsparties - das Feiern fängt im Februar mit Sophie an und hört im Juli mit Jakob auf... Im März haben wir das höchste Geburtstagsaufkommen zu verzeichnen: Drei in einem Monat!
Ich fühle mich jedes Jahr aufs Neue herausgefordert, trotzdem aus jedem Geburtstag einen unvergesslichen und ganz besonderen Tag zu machen, obwohl das Ganze für mich schon eine gewisse Routine hat - könnt ihr euch ja vorstellen...


Ein so besonderer Tag sollte nun auch der Geburtstag des Ritters werden - und das ist er mit dieser traumhaften Giotto-Schwarzwälder-Torte ja auch geworden! Im Video selber haben wir die Torte nicht probiert, aber ich kann euch sagen, dass sie mega lecker schmeckt und dass alle ein zweites Stück haben wollten... Ich habe für den Ritter, der ja Kokos so gern hat, zu der wunderbaren Schwarzwälder Füllung zusätzlich eine Raffaello-Sahne gemacht und das macht die Torte einfach einzigartig köstlich!
Sie sieht sagenhaft schön aus und lässt sich mit den Tipps und Tricks, die ich euch im Video dazu verrate, auch ohne Probleme herstellen. Wie immer dürft ihr das Video gerne teilen - auf Facebook mit euren Freunden und in euren Gruppen und ich freue mich auch sehr, wenn ihr meinen Kanal abonniert und ihn weiter empfehlt! Kürzlich habe ich die 4000 Abonnenten geknackt und dafür sage ich euch ganz herzlichen Dank und bin sehr froh, dass ich so liebe und treue Zuschauerinnen und Zuschauer habe, die mich immer mit so tollen Kommentaren ermutigen und meine Videos überall weiter empfehlen!!!
Und nun wünsche ich euch viel Spaß mit dem Video und gutes Gelingen beim Nachbacken - das Rezept findet ihr natürlich wie immer hier unten auch zum Ausdrucken.


Ihr habt im Video gesehen, dass ich für diese Torte mein Schokobiskuit-Grundrezept verwendet habe, das ich euch ja schon in einem separaten Video und Blogbeitrag gezeigt habe. Das könnt ihr im Übrigen auch für so viele andere tolle Torten benutzen - es gelingt immer und der Biskuit lässt sich mindestens zwei, wenn nicht sogar drei Mal teilen. So erhaltet ihr immer einen perfekten Boden für eure Tortenkreationen!

Giotto-Schwarzwälder-Sahnetorte - das Rezept zum Selberbacken!

Bitte beachtet, dass der Biskuitboden ganz auskühlen sollte, bevor man ihn schneidet - es empfiehlt sich also, den Biskuit einen Tag vorher zu backen und über Nacht abkühlen zu lassen. Man kann ihn auch Tage oder gar Wochen zuvor backen und dann einfrieren. Alles Weitere zu diesem wunderbaren Biskuit erfahrt ihr in meinem Video dazu. Ihr braucht für diese Torte ein Mal das Rezept für meinen Schokobiskuit.
Die Dekoration der Torte bleibt natürlich ganz euch überlassen - im Video gebe ich einige Tipps, wie man sie auch noch etwas anders dekorieren könnte. Ich kann mir diese Torte auch toll in ganz Weiß für eine Hochzeit vorstellen - das Marzipan muss dafür mit weißer Lebensmittelfarbe eingefärbt werden. Auch als Rohling für eine Hochzeitstorte mit Fondant scheint mir diese Torte sehr geeignet - dabei müsst ihr aber beachten, dass man die Torte dann fondanttauglich zubereiten muss, damit die Füllung den Fondant nicht auflösen kann. Dazu findet ihr hier auf Sugarprincess und auf Youtube auch schon einige Tutorials.
So... nun aber zum Rezept für diese leckere und wunderschöne Torte!



Ich wünsche euch noch einen schönen, sonnigen Sonntag und schicke euch süße Grüße,
Eure Yushka

Die hellblau-weiß gestreifte Bluse ist super schlicht und super süß und sehr leicht und luftig und ich mag auch diesen ganz einfachen Schnitt und den Kragen der Bluse besonders gerne. Die leichte Baumwolle ist im Sommer einfach genau richtig - man schwitzt kaum darin und es fühlt sich so gut an, darin bis tief in die lauwarme April(!)-Nacht auf dem Balkon zu sitzen und in die Sterne zu schauen!
Die weiße Bluse liebe ich, weil man die Ärmel so schön lässig aufkrempeln und festknöpfen kann, weil sie ebenso schlicht und gleichzeitig edel daherkommt und weil man sie genau wie die blaue Bluse zu so vielen tollen Hosen, Röcken und Shorts kombinieren kann und dabei immer richtig liegt: Sommerlich leicht und luftig elegant!



Die beiden Shorts habe ich schon etwas länger - ich habe sie mir für unseren Griechenland-Urlaub auf der Insel Kos letztes Jahr bestellt, damit ich dort die mediterrane Hitze überstehen konnte. Sie sind für die Stadt hier aus meiner Sicht etwas gewagt, weil schon recht kurz, aber für daheim, für einen lässigen Abend mit Freunden und für den Garten oder Wald sind sie einfach perfekt. Ich werde euch auch entsprechende Exemplare verlinken - wenn nicht diese, dann doch ähnliche... es kann ja sein, dass es sie dieses Jahr nicht mehr gibt.
Die Schuhe sind der Oberknaller, wenn ihr mich fragt - ich hab irgendwie eine Schwäche für Pumps, hab ich festgestellt... Ich liebe das knallige Lackblau und die Form dieser High Heels - sie erinnern mich ganz stark an die hübschen Pumps der Barbiepuppen meiner Mädels, die sie ihnen immer wieder an- und ausgezogen haben...


So... genug geschwärmt - jetzt gleich kommen die Links, damit ihr die wunderhübschen Blusen auch shoppen könnt... Und ich verschwinde hier gleich wieder im Garten - natürlich nicht in Pumps, sondern in meinen rosa Garten-Birkenstocks, die ich euch ein anderes Mal gerne zeigen kann - die sind nämlich richtig schön bequem und für den Garten sinnvoller als lackblaue High Heels...



Am Sonntag um zehn Uhr wird es wieder ein neues Video-Rezept mit einer sehr, sehr leckeren Torte geben - ihr dürft meinen Youtube-Kanal übrigens gerne weiter empfehlen und mit euren Freunden und in euren Gruppen teilen - ich freue mich auf neue und natürlich auch ganz treue Zuschauer, die schon jahrelang dabei sind!!!

Und hier sind nun endlich die Links - es sind Affiliate Links zu meinem Partner ABOUT YOU und wenn ihr darüber etwas einkauft, bekomme ich eine kleine Provision. Es gibt dort übrigens gerade einen Frühlingssale bei ABOUT YOU: Frühlingslooks bis zu 30% reduziert - also eine
Rabattaktion, bei der ihr 30% auf alle Frühlingslooks sparen könnt! Ihr unterstützt mit eurem Kauf meine Arbeit hier am Blog und auf Youtube. Vielen Dank und viel, viel Spaß beim Shoppen!!!

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Hellblauer, traumhafter Shopper in Lederoptik

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Evita Damen Pumps

Macht es euch sommerlich und feiert das sonnige Wochenende!
Eure Yushka

Eins unserer Lieblingsgerichte, weil schnell gemacht und super lecker, ist in diesen sonnigen Frühlingstagen der berühmte Nizza Salat, den man sich oft im Restaurant bestellt und bei dem man im Prinzip nichts falsch machen kann. Genauso gut kann man sich diesen tollen, genial einfachen und sehr gesunden Salat aber natürlich auch zu Hause zubereiten und dazu ein leckeres Baguette oder Ciabatta servieren und alle sind begeistert! Für uns war dieser Salat in den letzten Wochen einfach perfekt, weil wir ja so viel im Garten geschafft haben, dass ich wenig Zeit und keine Lust hatte lang zu kochen.


Wir haben bei uns jetzt fast alle wichtigen Arbeiten im Garten fertig (bis auf den großen Pool auf dem oberen Grillplatz - ihr wisst schon... der "Obere" - da muss nämlich erst der Pool-Planer kommen und uns wegen der Bodenplatte beraten und dann wollen wir ja auch nicht den erstbesten Pool dort oben stehen haben, sondern genau den, den wir uns vorstellen. Johannes und ich arbeiten im Hintergrund gerade an mehreren Vlogs - unter anderem einen aus dem Garten, den wir in tagelanger Arbeit wirklich traumhaft hergerichtet haben - und das wollen wir euch nicht vorenthalten!


Außerdem sind wir in den Pfingstferien in Kroatien in einer großartigen Traum-Villa mit Pool und fantastischer Sicht auf Split und Trogir und im Sommer wieder in unserem geliebten Dänemark am Meer und noch einmal eine Woche bei meiner Mama im Tessin (wir werden euch von allen Urlauben wieder Vlogs mitbringen!)  das heißt: Wir sind dieses Jahr nicht sooo viel daheim in den Ferien und daher sieht es so aus, als wäre es sinnvoller, den Pool erst nächstes Jahr dann auch wirklich aufstellen zu lassen - das Geld für solche Ausgaben will ja auch erst einmal angespart werden. Und so lange reicht uns dann auch erst Mal unser großer Whirlpool auf der Terrasse, den der Ritter gestern schon aufgestellt hat, weil es diese Woche im Kraichgau sehr warm werden soll.



Also... für alle Sonnenhungrigen ist dieser Salat genau richtig - wer ihn lieber vegetarisch zubereiten will, kann den Thunfisch auch einfach weglassen und statt dessen zum Beispiel ein paar Bohnen oder Kichererbsen hinzufügen - schmeckt auch sehr gut! Ich serviere dazu immer noch eine Karaffe mit Wasser und etwas Brot.



Gutes Gelingen und guten Appetit - und schreibt mir gerne, wie ihr den Salat Nizza am liebsten genießt!

Sommerliche Grüße,

Eure Yushka

Sieben clean eating Rezepte für eine sonnige Aprilwoche

Montag: Salat mit geriebenen Karotten, Pinienkernen und knusprig gebratenem Halloumi (Zutaten für vier Personen: 6 geriebene Karotten, 160 g Halloumi, 20 g Pinienkerne, 1 Bund frische Petersilie, 1/2 TL Kreuzkümmel, 2 Orangen (den Saft davon), 2 TL Olivenöl, Chilflocken, Salz, Pfeffer -> Die Pinienkerne rösten, den Halloumi goldbraun braten, Halloumi, Pinienkerne und Karotten mischen, Olivenöl, Saft und Kreuzkümmel zu einem Dressing verrühren und über den Salat geben. Mit der gehackten Petersilie bestreut servieren.)

Dienstag: Auberginen Pizzetti (Zutaten: 1 Aubergine, 300 g Thunfisch im eigenen Saft, 2 gehackte Tomaten, 2 Zwiebeln in Scheiben, 80 g Spinat, 250 g fettarmer Mozzarella, Salz, Pfeffer -> Den Ofen auf 180°C vorheizen. Die Auberginen in 2 cm dicke Scheiben schneiden (nach Belieben salzen und entwässern), den Thunfisch abtropfen lassen, den Mozzarella in Scheiben schneiden und den Spinat putzen und grob zerkleinern. Die Auberginenscheiben mit den Zutaten belegen, mit Olivenöl beträufeln und mit Salz und Pfeffer würzen. Etwa 20 Minuten backen, bis die Auberginen gar und der Käse schön goldbraun und verlaufen ist). Ich serviere dazu noch etwas Naturreis oder Brot - kann man aber auch weglassen.

Mittwoch: Vegetarischer Caesar Salad (Zutaten: 4 hartgekochte Eier, 3 kleine Romanasalatherzen, 300 g halbierte Kirschtomaten, 3 kleine Zehen Knoblauch, 60 g geriebener Parmesan, 6 EL Joghurt, 3 TL Senf, 1 Zitrone (Saft davon), 6 TL Olivenöl, Salz, Pfeffer -> Die Eier vierteln, den Salat zupfen und mit den Tomaten mischen. Den Knoblauch zerdrücken und fein schneiden und mit dem Parmesan, dem Jogurt, dem Senf, dem Zitronensaft und dem Öl zu einer Salatsauce verrühren. Über den Salat geben und abschmecken).

Donnerstag: Tex Mex Reis (Zutaten: 100 g Naturreis, 200 ml Wasser, 150 g Mais, 150 g Kidneybohnen oder weiße Bohnen oder Kichererbsen, 2 Frühlingszwiebeln in Ringen, 100 g geriebener Parmesan oder Cheddar, 2 Prisen Paprikapulver, 8 TL Olivenöl, Zitronensaft, Salz, Pfeffer, Chiliflocken -> Den Reis mit einer Prise Salz und dem Wasser zum Kochen bringen und in etwa 30 Minuten auf geringer Hitze garen lassen. Mit den restlichen Zutaten vermischen und mit den Gewürzen und dem Zitronensaft abschmecken).

Freitag: Orientalischer Kichererbsensalat (Zutaten: 300 g Kichererbsen oder weiße Bohnen oder Kidneybohnen, 4 gewürfelte Tomaten, 1/2 Gurke in Scheiben, 1 gewürfelte rote Zwiebel, 2 EL gehackte Petersilie, 1 Prise gemahlener Kreuzkümmel, 1 Chilischote, 1 Zitrone (Saft davon), 4 EL Olivenöl, Salz, Pfeffer -> Die Kichererbsen (oder Bohnen)  abspülen und abtropfen lassen und alle anderen Zutaten hinzugeben und alles miteinander vermischen und kräftig abschmecken).

Samstag: Rotes Hähnchencurry (Zutaten: 60 g Naturreis oder Wildreis oder Quinoa, 200 g Hähnchenbrustfilet, 2 Karotten, 1 rote Paprika, 1 kleine Zucchini, 300 ml fettarme Kokosmilch, 2 Zehen Knoblauch, 10 g gehackter Ingwer, 2 EL rote Currypaste, 1 TL Kokosöl, 2 Frühlingszwiebeln, Chiliflocken, Salz, Pfeffer -> Reis oder Quinoa mit der doppelten Menge Wasser zum Kochen bringen und auf niedriger Hitze gar ziehen lassen. Die Hähnchenbrust in Streifen schneiden, Paprika, Zucchini und Karotten würfeln und die Frühlingszwiebel in Ringe schneiden. Das Öl erhitzen und Ingwer, Knoblauch und die rote Currypaste darin andünsten. Das Hähnchen und das gewürfelte Gemüse (außer etwas Grün von den Zwiebeln) hinzugeben und alles etwa fünf bis zehn Minuten kräftig anbraten. Die Kokosmilch zufügen und alles mit Chiliflocken, Salz und Pfeffer abschmecken. Eine Viertelstunde garen lassen. Mit dem Reis/Quinoa und den grünen Frühlingszwiebelringen servieren).

Sonntag: Brokkoli Rindfleisch-Pfanne mit Naturreis (Zutaten: 500 g Rinderhack, 500 g Brokkoli in Röschen, 2 Zehen gehackter Knoblauch, 20 g geriebener Ingwer, 40 g gehackte Mandeln, 4 EL Sojasauce, 1 Bund Koriander oder glatte Petersilie, Limettensaft, Chiliflocken, Salz, Pfeffer -> Den Brokkoli zwei Minuten blanchieren und abtropfen lassen. Das Hack, den Ingwer und den Knoblauch anbraten, Brokkoli hinzugeben. Gehackte Mandeln und den Koriander darüber geben und mit der Sojasauce, dem Chili und Salz und Pfeffer abschmecken. Ich serviere dazu Naturreis, aber auch etwas Brot wäre möglich).



Ich wünsche euch viel Spaß mit unserem neuen Wochenplan und gutes Gelingen!

Sportliche Grüße,
Eure Yushka

Falls Fragen zu diesem Rezept auftreten sollten, stellt sie mir gerne hier oder auch direkt auf Youtube! Ich schaffe es bisher immer noch, fast alle Kommentare zu beantworten und das soll möglichst auch so bleiben, auch wenn der Kanal durch eure Mithilfe inzwischen sehr stark wächst und ich in fünf Jahren bei über 500.000 Abonnenten liegen werde, wenn das so super toll weiter geht!
Ich bin gespannt und hoffe, dass ich auch weiterhin die Kraft haben werde, so viele Videos zu machen - es ist immer sehr aufwändig und braucht einfach sehr, sehr viel Zeit. Ich freue mich deswegen umso mehr, wenn ihr mir helft, indem ihr meine Videos weiter schickt und überall teilt und eine Empfehlung aussprecht, wenn sie euch gefallen.
Ich bin ja ein klitzekleines Ein-Frau-Unternehmen - etwas Hilfe hab ich inzwischen glücklicherweise von meinem ältesten Sohn Johannes, der mir das Licht aufbaut und die Kamera macht (das hab ich anfangs ja auch immer noch alles alleine gemacht!), aber da bleibt immer noch sooooo viel Arbeit übrig, die ich vollständig alleine bewältigen muss (dieses Video habe ich gestern Nacht noch geschnitten und heute früh, am Sonntag - alle hier schlafen noch - schreibe ich dieses Posting für euch!)...
Ich freue mich deswegen auch immer wahnsinnig über eure lieben und ermutigenden Kommentare - sie geben mir die Kraft weiter Videos zu machen und nicht aufzugeben - ihr wisst ja nicht, wie wichtig das ist!!! Danke, dass ihr alle da seid und mich unterstützt!


So... nun aber zu den Rezepten - das erste ist das für eine Rührmaschine oder das Handrührgerät und das zweite ist die Version für den Thermomix - der Unterschied ist einzig der, dass ich für die Kitchen-Aid Version die Eier trenne, während ich sie bei der Zubereitung im Thermomix einfach gleich alle ganz aufschlage. Beachtet bitte, dass dieser Biskuit so fluffig und soft ist, dass man ihn einige Stunden oder über Nacht ruhen lassen sollte, bevor man ihn schneidet - dann krümelt er nicht so arg. Man kann ihn auch direkt nach dem Backen schneiden, aber es ist etwas schwieriger, weil er dann so extrem weich und luftig ist... Ich wünsche euch gutes Gelingen und viel Spaß beim Nachbacken!



Ich wünsche euch einen schönen, sonnigen Sonntag - bei uns ist wieder wunderschönes Wetter und wir werden wieder ein bissle im Garten werkeln gehen und es uns auch einmal gut gehen lassen und uns mit einem schönen Chai alle zusammen auf die Terrasse setzen und unseren Sonntagskuchen genießen. Verratet ihr mir auch, was ihr heute vorhabt?

Euch allen süße Grüße,

Eure Yushka

Ihr seht - da ist eine total begeistert von ihrer neuen Tasche... Die kommt nämlich direkt aus einer der schönsten Städte Europas und hat genug Platz, dass ich darin sogar meine Kamera und mein Mac Book mitnehmen kann und dabei auch noch todschick aussehe!
Ich mag auch sehr gerne total rustikale Rucksäcke und mega lässige Schlunztaschen. Aaaaber... manchmal gehe ich ja auch auf Blogger Events und da muss es dann schon etwas schicker sein und das Kamera Equipment muss nun mal auch mit. Deswegen ist diese Tasche für mich einfach perfekt.



Und wenn ich mit meinen drei Jungs oder mit meinen drei Töchtern oder sogar mit allen sechs Kindern zum Shoppen in die Stadt fahre... dann fallen wir grundsätzlich irgendwie auf. Und ihr könnt euch vorstellen, dass ich keine Lust habe, negativ aufzufallen! Ich fahre übrigens eher selten nach Sinsheim, sondern viel lieber nach Karlsruhe, Heidelberg oder gleich nach Frankfurt oder in meine Heimatstadt Köln...



Ich habe mich auch instant und ultimativ in die Farbe dieser super schönen Pumps verliebt! Das pastellfarbene Mint findet sich übrigens auch in den Dots auf der tollen Bluse wieder, die ich so frühlingshaft fröhlich und schön finde, dass sie sofort zu einem meiner absoluten Lieblingsstücke avanciert ist. Sie ist super schön luftig und leicht und ist einfach ein mega Hingucker und man kann sie auch genauso gut ohne jeden Schmuck und an wärmeren Tagen auch ohne Jacke tragen - einfach zu einer dunklen Jeans und es sieht hinreißend aus!



Die Schuhe... ich glaube, wir müssen anbauen für ein Zimmer nur mit Schuhen! Denn in einem Haus, in dem vier Frauen leben... da gibt es eine Menge toller Schuhe und alle müssen natürlich auf einen Blick zu finden sein und möglichst nach Farben geordnet werden! Ich glaube, ich muss mir da mal ein ganz spezielles Ordnungssystem nur für unsere Schuhe überlegen... Diese hier jedenfalls finde ich einfach den Oberhammer - sie haben nicht nur eine außergewöhnlich tolle Farbe, sondern sind durch das Velours auch noch schön matt. Der Absatz ist nicht allzu hoch und die Form finde ich todschick und besonders schön an lässig übereinander geschlagenen Beinen...



Fehlen nur noch die Jacke und die Hose - beides absolute Wohlfühl- und Lieblingsstücke: Die Jacke ist super weich, elegant und schön frühlingswarm und kuschelig und die Hose sitzt durch den Stretchanteil absolut perfekt und sieht durch das Royal-Blau grandios schick und gleichzeitig lässig aus. In Kombination mit jeder beliebigen Bluse (ich zeige euch beim nächsten Mal noch eine andere Kombination mit zwei anderen Blusen) sind Jeans und Jacke ein perfektes Team auch für den Alltag. Ich liebe Outfits, bei denen die Jacke gleichzeitig lässig und elegant aussieht - das finde ich unschlagbar schön!



Was meint ihr? Ist das nicht einfach genau das richtige Oufit für die ersten schönen Frühlingstage in der Stadt? Wenn man sich zum Eis essen mit der besten Freundin verabredet hat oder wenn man endlich mal wieder mit dem Liebsten ungestört ausgeht?! Und wem da zu viel rosa drin ist (huhu, Sonja!), der kann ja die Bluse einfach gegen eine weiße oder hellblaue Bluse austauschen... Und eine ähnliche Jacke verlinke ich euch unten in der Übersicht der Teile, zumal ich gerade gesehen habe, dass die tolle Jacke leider schon ausverkauft ist! Aber ich schreibe euch einen Ersatz auf - da gibt es noch andere sehr schöne Cardigans, die auch zu diesem Style passen würden...



Na, habt ihr Lust bekommen, den Frühling mit einem tollen neuen Outfit und einem Spaziergang durch die Stadt zu begrüßen? Dann nichts wie ran an die Klamotten - hier sind sie!
Beachtet bitte, dass alle Links Werbelinks zu meinen Affiliate-Partnern sind. Wenn ihr über die Links etwas einkauft (es muss auch nicht exakt das Produkt sein, das ich verlinkt habe!), bekomme ich von About You oder auch von Amazon eine kleine Provision, mit der ihr meine Arbeit hier am Blog und auf Youtube unterstützt. Vielen Dank und have so much fun shopping:

Shopper in Lederoptik
Super toller Shopper aus London mit viel Platz

Bigdot Bluse von Zwillingsherz
Fließend seidige Bluse mit tollem Punktdesign

Cardigan in Rosa von Vila
Soft-weiche, elegante Longjacke in Rosa oder weiteren Farben

Pumps mit Plateau
Super schicke Plateau-Pumps in Rosa, Hellblau oder Mint

Royal Jeans
Tolle, perfekt sitzende Jeans in dunkelblau

Perlenohrringe
Super süße Ohrringe mit Süßwasser-Zuchtperle

Silberkettchen mit Swarovski-Würfel
Wunderschönes Kettchen mit glitzerndem Swarovski-Stein - war ein Geschenk von meinem Ritter und ich liebe sie!!!

Ich wünsche euch viel Spaß beim Shoppen und ganz viel Freude mit euren neuen Frühlings-Outfits! Schaut auch einmal bei meinen anderen Fashion-Postings vorbei - da habe ich noch viele andere schöne Teile für euch herausgesucht.

Süße Grüße,
Eure Yushka