Wer erinnert sich nicht an fröhliche Kindertage mit smaragdgrünem, glibberigem Wackelpudding mit Waldmeistergeschmack?! Und wer liebt die leckeren Weingummi-Fröschlein mit süßem Schaum denn bitte nicht? Also, bei uns ist beides sehr beliebt und daher musste endlich mal ein Waldmeister-Wackelpeter-Törtchen gezaubert werden, das nicht nur Kinder, sondern auch Junggeblieben-Herzen vor Freude hüpfen lässt! Das perfekte Törtchen für den Kindergeburtstag, für einen Fussballfan - dann natürlich als Fussbaldfeld dekoriert und mit Toren und Spielern, für einen Naturliebhaber oder einfach für all' diejenigen, die frische, zart auf der Zunge zergehende Tortencremes und fluffig-luftige Obstböden lieben!

Der Obstboden, den ich für dieses frisch-frech-fröhliche Törtchen verwendet habe, ist der allerbeste Obstboden, den ich kenne und daher ein Grundrezept, das ich Euch unbedingt für all' Eure Obsttorten ans Herz lege. Es ist der lockerste, leckerste, saftigste und einfachste Boden, den man sich nur vorstellen kann.

Die Waldmeister-Creme ist super zart und nicht zu süß - sie schmeckt nicht künstlich und harmoniert sehr schön mit dem leckeren Wackelpudding obenauf. Also insgesamt ist dies ein Törtchen, das ich Euch nur wärmstens ans Herz legen kann - auch Erwachsene werden es lieben: Garantiert!

Zudem ist dieses hübsche Törtchen auch noch schnell und einfach gebacken und dekoriert - also einfach super geeignet für heiße Sommertage und die Kaffeetafel mit Freunden und Familie. Bei uns war dieses Törtchen, das ich ja nur mit 18 cm Durchmesser zubereitet habe, einer der Favoriten dieses Monats - die Kinder, aber auch wir Erwachsenen waren hin und weg sowohl von der Optik, als auch vom Geschmack.

Schaut selbst, wie einfach es gemacht wird: 

Ist das nicht ein super schönes, einfaches und schnelles Törtchen? Ich selber war sehr positiv überrascht - ich hatte mir den Geschmack künstlicher vorgestellt, aber das war gar nicht der Fall und so ist dieses super hübsche grüne Fröschlein-Törtchen in kürzester Zeit zu einer meiner Lieblingstorten avanciert.

Wenn Ihr die Zutaten verdoppelt, könnt Ihr diese Torte ganz einfach auch für eine größere Gesellschaft herrichten - also für eine Springform mit 24 bis 26 cm Durchmesser.

Teilt dieses Video gerne mit Euren Freunden und mit der Familie über den Teilen-Button unter dem Video (dazu müsst Ihr Euch auf Youtube selber befinden). 

Vergesst bitte auch nicht, mir einen Kommentar mit Eurem Tortenwunsch zu hinterlassen und den Kanal zu abonnieren, falls Ihr das noch nicht getan haben solltet. Jeden Sonntag um 10 Uhr lade ich ein neues Torten- oder Kuchenvideo hoch und so verpasst Ihr auch dann keines meiner Videos mehr!

Wie immer folgt hier für Euch nun auch das Rezept zum Nachlesen und zum Ausdrucken mit allen wichtigen Mengenangaben, Zeiten, Tipps und Tricks: 

Reicht für: 7 bis 14 Stücke (je nach Größe)

Autor: Yushka - Sugarprincess

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🐸 Fruchtig-cremige WALDMEISTER-TORTE mit BESTEM Obstboden und Fröschlein! 🐸

🐸 Frisch, zart und smaragdgrün: Dieses Waldmeister-Törtchen verführt nicht nur Kinder, sondern auch Erwachsene mit zarter Creme, fluffigem Boden und leckerem Wackelpeter! 🐸

Arbeitszeit: 20 MinutenBackzeit: 15 MinutenWartezeit: 8 StundenGesamt: 8 Stunden & 35 Minuten

Zutaten

Für den Obstboden (18 cm Durchmesser):

• 2 Eier (Größe M) 
• 60 g Mehl 
• 1/2 Backpulver 
• 1 Prise Salz 
• 50 g Zucker 
• 1 1/2 EL neutrales Öl 
• 1/2 EL Essig
• Tipp: Für eine Torte von 22 bis 26 cm Durchmesser bitte die doppelten Mengen verwenden!

Für die zarte Waldmeister-Creme:

• 1 Päckchen gemahlene Gelatine 
• 200 ml Schlagsahne 
• 1/2 Päckchen Vanillezucker 
• 250 g Dickmilch oder Joghurt 
• 25 g Zucker 
• 70 ml Waldmeister-Sirup 
• 1/2 Zitrone

Für den Waldmeister-Spiegel:

• 1/2 Päckchen Waldmeister-Götterspeise 
• 125 ml Waldmeister-Sirup

Für die Dekoration der Torte:

• 100 ml Schlagsahne
• 1/2 Tütchen Sahnefest 
• Vanillinzucker u. Zucker nach Belieben 
• 7 bis 14 Weingummi-Fröschlein oder andere bunte Dekoration - je nach Anlass (z.B. Fussballtore und kleine Fussballspieler, Smarties, Smilies, Schirmchen u.v.m.)

Zubereitung

Zubereitung des Bodens:

1. Die Springform am Boden fetten und ein Backpapier einspannen. Die Ränder nicht fetten.
2. Den Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze oder 170°C Umluft vorheizen.
3. Das Mehl mit dem Backpulver und einer Prise Salz vermischen.
4. Die Eier mit dem Zucker mit dem Mixer oder der Küchenmaschine sehr schaumig schlagen (das dauert ca. 10 bis 15 Minuten!).
5. Das Mehlgemisch darüber sieben und unterheben.
6. Öl und Essig ebenfalls unterheben und die Masse in die vorbereitete Form geben und glatt streichen.
7. Ungefähr 15 Minuten backen. Stäbchenprobe nicht vergessen!
8. Den Boden in der Form ca. 10 Minuten auskühlen lassen, aus der Form nehmen und dann auf einem Kuchengitter ganz auskühlen lassen.

Zubereitung der Waldmeister-Creme:

1. Die Gelatine mit 3 EL kaltem Wasser einweichen.
2. Die Schlagsahne mit dem Vanillezucker steif schlagen und kalt stellen.
3. Dickmilch, Zucker, Zitronensaft und Waldmeistersirup miteinander verrühren.
4. Die angedickte Gelatine erwärmen und auflösen, dann mit 6 Esslöffeln der Waldmeister-Dickmilch angleichen und anschließend unter die restliche Waldmeister-Creme rühren.
5. Die Sahne unterheben, die Creme auf den abgekühlten Boden füllen und glatt streichen.
6. Die Torte eine Stunde in den Tiefkühler oder 2 Stunden in den Kühlschrank stellen, damit sie fest werden kann.

Zubereitung des Waldmeister-Spiegels:

1. Das Götterspeise-Pulver mit 125 ml Wasser und 125 ml Waldmeistersirup aufkochen und dann abkühlen lassen.
2. Den Spiegel über einen Löffel auf die gefestigte Oberfläche der Torte gießen und das Ganze nun mindestens acht Stunden, besser aber über Nacht kalt stellen.

Dekoration der Torte:

1. Die Sahne mit dem Sahnefest und dem Zucker steif schlagen und in eine offene Sterntülle (französische Tülle) füllen.
2. Die Torte in 14 Stücke einteilen.
3. Sahnetupfen aufspritzen und die Fröschlein aufsetzen.
4. Gut gekühlt servieren!

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Ich wünsche Euch allen sehr viel Freude mit diesem wunderschönen Törtchen und bin sehr gespannt auf Eure Ideen und Kreationen - bitte schickt mir gerne Eure Fotos und die Entstehungsgeschichten dazu - wie immer am besten auf Instagram und versehen mit dem Hashtag @sugarprincessy, damit ich sie dort mit Euch allen teilen kann.

Wir sehen uns hier wieder am Mittwoch mit einem neuen Vlog - letzte Woche habe ich es leider ja nicht geschafft, für Euch zu schneiden, da ich krank war. Und am nächsten Sonntag erwartet Euch ein neues schönes Sommertörtchen mit viel Frucht!

Süße Grüße, 

Eure Yushka

Seit meiner Kindheit liebe ich Karamell und kann dem nie widerstehen - egal, in welcher Form es mich verführen will... schon gar nicht, wenn es sich so präsentiert wie in diesem wunderhübschen, super cremigen Karamell-Törtchen, das mich mit seinem Knusper-Keks-Boden, der super zart auf der Zunge zergehenden Mascarpone-Karamell-Creme, den Sahnehäubchen und natürlich den leckeren Rolo-Pralinen obenauf!

Lecker, nicht wahr? Ich war hin und weg, obschon mich die Tatsache geärgert hat, dass ich es ja eigentlich schon vorher wusste, dass es ohne Gelatine oder San Apart nicht perfekt funktionieren würde... Aber ich musste das Rezept ja unbedingt im Original ausprobieren! Ihr werdet da schlauer sein als ich und werdet Euch nach meinem unten angehängten, perfektionierten Rezept richten - und alles wird Euch super gelingen. Es ist natürlich auch möglich, meinen dunklen Biskuitboden mit der super Creme zu füllen - das schmeckt sicher auch bombig!

Und hier kommt nun das Rezept für Euch, damit Ihr den feinsten, cremigsten, leckersten Karamell-Cake aller Zeiten zubereiten könnt! Viel Spaß dabei!

Reicht für: 14 Stückchen

Autor: Yushka - Sugarprincess

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😋 Cremige Karamell Torte ohne Backen: Fantastische Rolo-Torte! 😋 | Rezept und Video von Sugarprincess 😋

Wunderhübsches, mega cremiges Karamell-Wunder - ein Muss für alle super Süßen und Rolo-Fans!

Arbeitszeit: 30 MinutenWartezeit: 6 StundenGesamt: 6 Stunden & 30 Minuten

Zutaten

Für den Krümel-Keksboden:

• 150 g Karamell-Kekse oder Butterkekse 
• 75 g Butter

Für die cremige Karamell-Füllung:

• 500 g Mascarpone oder Frischkäse (Vollfett-Variante) 
• 1 TL Vanillepaste 
• 100 g Puderzucker 
• 150 ml Karamellsauce (aus dem Glas) 
• 300 ml Schlagsahne 
• Zum Stärken des Törtchens: 1/2 Päckchen gemahlene Gelatine und 3 EL Flüssigkeit (oder 3 Blatt Gelatine)
• oder auch San Apart oder Agartine in der vergleichbaren Menge: Packungsbeilage beachten!

Für die Dekoration:

• etwas Karamellsauce zum Träufeln
• 100 ml Schlagsahne 
• 1/2 Päckchen Sahnefest 
• 1 Tütchen Vanillinzucker oder etwas Puderzucker nach Geschmack 
• 15 Rolos für die Sahnehäubchen

Zubereitung

Zubereitung des Bodens:

1. Die Kekse im Mixer zerkleinern und die Butter zerlassen.
2. Alles vermischen.
3. In die 20-cm-Springform geben, gleichmäßig verteilen und dann erst mit dem Spatel fest drücken.
4. Kalt stellen.

Zubereitung der Karamell-Mascarpone-Creme:

1. Mascarpone, Vanillepaste, Puderzucker und Karamellsauce miteinander verrühren, bis alles cremig aufgeschlagen ist.
2. Die Gelatine mit dem Wasser einweichen, kurz erhitzen (nicht kochen) und auflösen.
3. Drei bis sechs Esslöffel von der Mascarpone-Creme zur aufgelösten Gelatine rühren, bis die Temperatur angeglichen ist.
4. Die angerührte Gelatine nun unter die Creme rühren.
5. Die Schlagsahne hinzufügen und weiter aufschlagen, bis die Creme schön fest ist. Wer mag, kann die Sahne auch separat aufschlagen und unterheben.
6. Die Creme nun auf den kalten Boden geben, glatt streichen und das Törtchen mindestens sechs Stunden, besser über Nacht kalt stellen.

Dekoration des Törtchens:

1. Das Törtchen vorsichtig aus dem Ring schneiden und ebenfalls vorsichtig mit einem scharfen Messer ringsherum vom Boden der Form lösen. 
2. Mithilfe eines Tortenretters auf die Tortenplatte setzen.
3. Die Sahne mit dem Sahnefest und dem Zucker steif schlagen und in einen Spritzbeutel mit der Tülle 2 D füllen. 
4. Etwas Karamellsauce über die Torte träufeln - das geht am besten mit einem kleinen Löffelchen oder mit einer fast leeren Karamellsaucen-Flasche.
5. Nun kann die Torte obenauf mit den Sahnerosetten und den Rolos dekoriert werden.
6. Gut gekühlt und mit einer guten Tasse Kaffee oder Tee und einem Glas kalten klaren Wassers servieren!

Notizen:

Toll schmeckt die Torte auch mit meinem dunklen Biskuitboden für eine 26 cm Springform - dann bitte die doppelte Creme-Menge zubereiten!

Hast du dieses Rezept nachgemacht?

Markiere mich mit @sugarprincessy auf Instagram und nutze den Hashtag #rolotorte

Übrigens: Wer es noch nicht gesehen hat - unsere aufregenden letzten beiden Tage auf dem Campingplatz Birkelt in Luxemburg gibts hier: Wir zeigen Euch den Campingplatz bei endlich mal gutem Wetter, nehmen Euch mit an den Swimming-Pool und schließlich versuchen wir, mit dem lieben, ziemlich großen Detti wieder aus dem Platz herauszukommen... Gar nicht so einfach!!! Have fun watching!

So... und nun wünsche ich Euch wie immer ganz viel Freude beim Backen und hoffe, dass Ihr am Mittwoch Abend ab 18 Uhr dann auch wieder unseren neuen Vlog schaut, in dem wir am neuen Campingplatz ankommen und Torte essen... 😋👌🏻

Sonntag um 10 Uhr gibt es dann wie gewohnt auch wieder ein neues Törtchen von mir - und zwar dürft Ihr Euch auf ein super schönes, süßes, fruchtiges Mango-Törtchen freuen! 🥭🍰

Bis dahin süße Grüße

Eure Yushka

Und wie dieses sommerliche Prachtstück Schritt für Schritt ganz einfach gezaubert wird, zeige ich Euch wie immer in meinem neuen Video! Viel Spaß beim Zuschauen und beim Nachbacken!

Ich hoffe, das Video hat Euch gut gefallen und Ihr habt Lust bekommen, diese wunderhübsche Torte einmal auszuprobieren, die ich übrigens schon sehr lange im Visier hatte. 

Ich habe sie nämlich vor langer Zeit schon bei meiner lieben Kollegin Joanna von Die Küchenzuckerschnecke gesehen und wollte sie schon immer einmal ausprobieren! Geändert habe ich an dem Rezept auch so gut wie nichts - außer den Kokossirup durch Pina Colada Sirup zu ersetzen, weil ich keinen Kokossirup bekommen hatte - aber da könnt Ihr beides sehr gut nehmen.

Die einzige Änderung, die ich beim nächsten Mal noch machen würde, wäre vielleicht, den Boden dünner zu backen bzw. ihn wie oben bereits beschrieben durch einen Kokos-Krümelboden zu ersetzen.

Ich bin sehr gespannt auf Eure Varianten! Das Rezept folgt nun wie immer hier zum Nachlesen und zum Ausdrucken. Bitte vergesst Euren Daumen und Kommentar auf Youtube nicht, denn damit unterstützt Ihr meinen Kanal und ich kann für Euch weiter machen - der Algorithmus von Youtube liebt Kommentare und Däumchen... 😅👌🏻

Reicht für: 16 Stücke

Autor: Yushka - Sugarprincess

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🏝Perfekt für die Pool Party! 🍍Swimmingpool-Torte! 🏝Blue Hawaii Torte | Rezept und Video von Sugarprincess 🏝

Die ultimative Sommertorte mit erfrischendem Ananas-Kokos-Geschmack und leuchtend blauem Blue-Curaçao-Spiegel!

Arbeitszeit: 30 MinutenBackzeit: 25 MinutenWartezeit: 6 StundenGesamt: 6 Stunden & 55 Minuten

Zutaten

Für den Rührteig (man kann die Torte super auch mit einem No Bake Kokosboden herstellen!):

• 3 Eier
• 1 Prise Salz
• 80 g Zucker
• 90 ml Öl
• 70 ml Ananassaft
• 1/2 Päckchen Backpulver
• 180 g Mehl
• Tipp: Für einen No-Bake-Kokos-Kürmelboden siehe unten.

Für den Ananas-Vanille-Pudding:

• 1 Dose Ananas (ca. 350 g Abtropfgewicht)
• 500 ml Ananassaft
• 1 1/2 Päckchen Vanillepuddingpulver
• 1 EL Zucker

Für die Joghurt-Kokos-Creme:

• 500 g griechischer Joghurt (3,5% Fett)
• 200 g Schlagsahne
• 1 Päckchen Sahnesteif
• 2 Päckchen Vanillezucker
• 7 EL Kokossirup oder Pina Colada Sirup
• 6 Blatt Gelatine, 1 Päckchen gemahlene Gelatine oder entsprechend Agartine

Für den Pool-Spiegel:

• 60 ml Blue Curaçao Sirup (oder auch echter Blue Curaçao)
• 200 ml Wasser (oder blauer Saft)
• 1 EL Zucker
• 3 Blatt weiße Gelatine

Zubereitung

Zubereitung des Bodens:

1. Die Eier mit dem Zucker und der Prise Salz zehn Minuten sehr schaumig schlagen. Die Masse sollte richtig guten Stand haben!
2. Öl und Ananassaft nach und nach sanft unterrühren. 
3. Das Mehl mit dem Backpulver mischen und über die Masse sieben. 
4. Vorsichtig unterheben. 
5. Die Masse in eine mit Backpapier ausgelegte Springform füllen und bei 150 °C Umluft oder 175 °C Ober-/Unterhitze ca. 25 Minuten backen. 
6. Den Boden aus der Form nehmen und auf einem Kuchengitter abkühlen lassen.
7. Tipp: Für einen No-Bake-Kokos-Kürmelboden siehe unten.

Zubereitung des Ananas-Puddings:

1. Das Puddingpulver vermischt mit dem Zucker mit etwas von dem Ananas-Saft anrühren und mit dem Rest des Saftes unter Rühren zu einem Pudding kochen.
2. Die Ananas-Stücke unterheben.
3. Den Pudding etwas abkühlen lassen.
4. Den Boden auf eine Tortenplatte setzen und mit einem Ring umstellen. 
5. Die Puddingmasse darauf verteilen und glatt streichen.
6. Die Torte kalt stellen!

Zubereitung der Kokos-Joghurt-Creme:

1. Die Sahne mit dem Sahnesteif und dem Vanillezucker steif schlagen und kalt stellen.
2. Die Gelatine in kaltem Wasser einweichen, ausdrücken und dann in dem erwärmten Kokos- oder Pina Colada-Sirup auflösen wie im Video gezeigt.
3. Die Gelatine mit drei bis sechs Esslöffeln von dem Joghurt angleichen, dann unter den restlichen Joghurt rühren. 
4. Die Joghurtcreme im Kühlschrank 10 bis 20 Minuten angelieren lassen, dann die Sahne unterheben und die Creme auf der Ananasschicht verteilen.
5. Die Torte wieder kühlen - eine halbe Stunde im Tiefkühler oder 2 Stunden im Kühlschrank.

Zubereitung des Spiegels:

1. Die Gelatine wieder einweichen und ausdrücken. 
2. Den Blue Curaçao Sirup mit dem Zucker und dem Wasser verrühren und erwärmen. 
3. Die ausgedrückte Gelatine darin auflösen.
4. Die Flüssigkeit erkalten lassen. Sie sollte aber noch nicht angelieren!
5. Den Spiegel nun über einen Löffel auf die kalte Torte gießen wie im Video gezeigt und dann mindestens vier Stunden, besser über Nacht kalt stellen.
6. Zum Servieren die Torte aus dem Ring lösen und nach Belieben noch mit Kokosraspeln oder Tropical Weingummi, mit Eisschirmchen und Figürchen dekorieren oder auch so einfach lassen - das sieht auch ganz toll aus!

Notizen:

Easy-Peasy No Bake Kokos-Krümelboden:

200 g Kokoskekse

100 g flüssige Butter

Kokoskekse zerkrümeln und mit der zerlassenen Butter vermischen. In die Form drücken und kalt stellen.

Hast du dieses Rezept nachgemacht?

Markiere mich mit @sugarprincessy auf Instagram und nutze den Hashtag #swimmingpooltorte

Created using The Recipes Generator

Euch allen einen schönen Sommersonntag und bis nächsten Mittwoch um 18 Uhr zu einem neuen Vlog und bis nächsten Sonntag um 10 Uhr zur neuen Torte!

Süße Grüße, 

Eure Yushka

Noch mehr Sommertorte? Hier ist eine meiner besten - Achtung, ganz altes Video... 😅😅😅: