Jedes Jahr um den zweiten Advent herum backe ich mit den Kindern ihr geliebtes Zuckerhäusel.
Am ersten Tag bereiten wir den Teig zu und schneiden die Hausteile zu. Wir bereiten eine sehr feste Eiweißspritzglasur zu und kleben die Hausteile zusammen.
Zum Trocknen lassen wir das Haus eine Nacht stehen. Und am nächsten Tag beginnt die schönste Arbeit für die Kinder: Sie dürfen es dekorieren. Zusammen beraten sie, wie das Haus aussehen soll und welche Süßigkeiten wo angebracht werden sollen. Jedes größere Kind bekommt ein kleineres Kind zugeteilt und arbeitet mit ihm zusammen.
So ist dieses Jahr ein regenbogenfarbenes Haus entstanden, auf das die Kinder außerordentlich stolz sind. Sie haben beschlossen, es bis Heiligabend nicht anzurühren.
Edit 2016: Es gibt inzwischen auch ein Video zur Herstellung des Häuschens auf meinem Youtube Kanal - ich binde es euch unten ein. Auch das Rezept findet ihr weiter unten verlinkt.




Meine fünfjährige Dorothea knetet den Teig per Hand nach, bis er geschmeidig ist. Sie schaut aufmerksam zu, wie ich die Hausteile mithilfe von Schablonen ausschneide und darf sie dann mit etwas Sahne bestreichen. Während wir die Hausteile ausbacken, entfaltet sich im ganzen Haus ein unwiderstehlicher Duft nach Lebkuchen und wir alle werden ganz fröhlich, aufgeregt und vorfreudig auf unser Knusperhaus.

Am zweiten Advent steht das Haus fertig zum Dekorieren in der Küche. Alle Kinder versammeln sich und verteilen die Aufgaben. Heimlich, wenn ich gerade nicht hinsehe, wandern so manche Süßigkeiten in den Mund. Ich sehe es absichtlich nicht...
Meine große Sophie hat mit Dorothea die eine Dachhälfte mit einem Herz und Regenbogenfarben drumherum verziert. Unsere Künstlerin Clara hat mit Klein-Jonathan die andere Dachhälfte in Regenbogenstreifen beklebt. Mein lieber Jakob war zuständig für die Ausgestaltung der Giebel und für die Blümchen, die aus dem Schnee hervorschauen. Johannes, mein Ältester, hat nur gebrummt, er sei für so etwas doch zu alt. Er ist vierzehn und ich bin sicher, daß er als erster heimlich vom Häusel naschen wird...