Ich reisse mir mal das Banner unter den Nagel.....und ein Brot fällt mir bestimmt auch noch ein. Eine gute Idee hattest Du da :-)

Hallo Yushka, schau gern mal bei mir vorbei! Da ist sicher etwas Geeignetes dabei! http://schokohimmel.wordpress.com/category/brot-und-brotchen/

Liebe Judith, verlinke doch bitte das Rezept, das Dir fürs Event geeignet erscheint, hierher und hinterlasse hier einen Link zum Rezept. So kann ich nachher auch ein schönes Roundup gestalten. LG!

Aaaaw, danke für die Blumen! <3 Ich bin gespannt, was da so zusammenkommt. An Brot traue ich mich ja auch noch nicht so recht ran.

Liebe Yushka,

hier ist mein kräftiges Roggen-Dinkel-Brot mit Nüssen für dich:

http://schokohimmel.wordpress.com/2014/02/09/kraftiges-roggen-dinkel-brot-mit-nussen/

Sooooo lecker, saftig und gehaltvoll...

Liebe Judith - Du bist eine von den ganz fleissigen und fixen Brotbäckerinnen - herzlichen Dank für das Rezept! LG!

Hab ich es übersehen oder gibt es keinen zeitlichen Rahmen für das Event?

Ich werde meine Brotesammlung durchstöbern und gern an diesem Projekt teilnehmen. Vorab schon mal die Anleitung zum Sauerteig-Selbermachen und -pflegen.
http://brotandbreaddeutsch.blogspot.com/2013/07/selbstgemachter-sauerteig-ganz-einfach.html

Ah, eine prima Idee, mal schauen, ob ich dazu komme mitzumachen. Gibt es am Ende ein Round-Up mit Zusammenfassung aller eingereichter Rezepte? Ich habe in meinem Archiv bereits einen Beitrag über Sauerteig, Vielleicht magst Du den mal anschauen, ob Du ihn für Dein Event brauchen kannst:
Barafras Kochlöffel: Mein Freund, der Sauerteig, war tot . . .

Liebe Grüße
Barbara

Hallo Yushka,
ich finde das eine super Idee!
Und wir unterstützen dich da auch gerne.
Hier ein Brot, das wir ganz am Anfang gebacken haben, das toll aussieht, schnell fertig ist und auch noch gut schmeckt:
http://cahama.wordpress.com/2011/12/15/schnelles-buttermilchbrot/
Tolles Brot für Anfänger.
Viele Grüße
Harald

Ich schau mal, ob ich noch einen neuen Beitrag zustande bringe, aber zuerst mal hier das Rezept für die Seelen (wie sollte es auch sonst bei meinem Blognamen sein ;-)) Die sind mir auch am Anfang meiner Brotbackversuche recht gut gelungen! http://mangoseele.wordpress.com/2013/01/20/schwabische-seelen/

Liebe Yushka,
also auch ein altes Rezept ist o.k., es braucht nichts neu gebackenes sein. Dann schicke ich mein Beginner-Weißbrot ins Rennen. Ein Brot, für das es keinen Kneter braucht, lediglich die Zutaten abwiegen, alles nach der Bildanleitung zubereiten und backen - fertig.
Link: http://brotdoc.com/2013/03/13/beginner-weisbrot/
Viele Grüße,
Björn

Ich find das toll... habe mir heute gerade beim DM ein Sauerteigpulver gekauft...
weil ich schon länger RICHTIGES Brot backen möchte...
und die Fertigbrotmischmehle sind o.k. aber wer weiß was da sonst noch drinnen ist..

Dankeschön für Deinen Aufruf ;-) und Deine Links
Alles Liebe Irene

von mir kommt ein ganz einfaches Knusperbrot: http://angelanddevilsfood.wordpress.com/2014/02/13/knusperbrot/

Mal ein anderes Brot, bei dem man sich nicht von den vielen Zutaten abschrecken lassen sollte, mein Müsli-Brot:

http://kulinarithek.wordpress.com/2014/02/06/kleines-schwedisches-muslibrot/

Ein tolle Aktion, die da in's Leben gerufen wurde, denn nichts geht über selbstgebackenes Brot.
Viele Grüße
Christine

:-) Müslibrot

Ich habe zwar Brötchen aus dem Teig geformt ... wenn man ihn aber in eine Kastenform "packt" gibt das auch ein leckeres Brot :-)


http://touche--a--tout.blogspot.de/2014/02/muslibrotchen.html

LG

Melanie

Hier kommt unser Lieblingsbrot:

http://www.facebook.com/l.php?u=http%3A%2F%2Fwww.die-kochpsychiater.blogspot.de%2F2014%2F02%2Fleinsamen-sesam-brot-kochpsychaiters.html&h=nAQF9s0Uj

Verlinkung auf meiner Seite ist auch erledigt!
Danke Yushka für deine Geduld und deine tolle Hilfestellung :-) ohne hätte ich das nicht geschafft als Anfängerin. Jetzt fehlt nur noch das Bild "zum mitnehmen" und ich bin glücklich!

Das ist ja eine tolle Idee!
Ich mache zwar nur recht simple Rezepte, aber die gelingen dann auch meistens.
Hier ist der Link zu meinem Roggen-Dinkel-Brot :-) http://crazycatsmom.blogspot.de/2013/10/roggen-dinkel-brot.html

Und dann habe ich gerade heute noch ein kinderleichtes Brot gemacht. -> Brot ohne Kneten: http://crazycatsmom.blogspot.de/2014/02/brot-ohne-kneten-versuch-2.html

Salu liebe Yushka,

nur ein Bild eines Buchweizenbrotes nach einer Idee von Barbar Franz (http://barafras-kochloeffel.blogspot.de/2014/02/buchweizen-vollkornbrot-mit-gepufftem.html)....

Statt Amaranth wanderten Paprikaschnitzles in den Teig ...

Ich darf nur feines Weizenmehl (max 550er), Die Weißbrote gelingen ... sind ebenfalls so easy-peasy machbar wie mit Buchweizen, vorher einen Teil wirklich durchquellen lasse und später mit dem Rest die Hefe arbeiten lassen, fast einfacher weil der Teig in etwa so sein soltte wie Spätzlesteig für das Spätzlesbrett, ein bisschen zäher als für die Spätzllesprese und schwätza sott er au .... 3 Minuten Kochlöffel schlagen (Weißbrotteig: etwa 10 min mit der Handkneten, Maschine geht auch, doch der Teig solte noch "gezogen" werden also auch Handarbeit).

Zutaten: 500 g Buchweizenmehl (Hartnäckig bleiben, Im Supermarkt anworten die Verkäufer mit: "Was bitte?" Im vierten Markt waren zu Dritt suchen, erst die Kassenfrau wußte Bescheid ...), Wasser, etwa 2/3 in ml der Gramm des Buchweizens, eine halbe Frischhefe, eine Prise Zucker für den Hefesart, Salz, Gewürze (Kümmelpuulver, Korriander, Chili) und ein paar Tropfen Essig!!! .. Ja Essig ... schließt vernutlich die Struktur des Buchweizens als Katalysator zur besseren Vernetzung auf ....

Bild:

http://www. mega-dampf.de/buchweizenbrot.jpg

Anschnitt später, weil noch heiß....

Sonnige Grüße

WN

So, das erste Rezept ist fertig, ein No Knead brot --> http://www.from-snuggs-kitchen.com/2014/02/mehrkorn-no-knead-brot.html

Vielleicht schaffe ich noch ein zweites Rezept, sollte eigentlich klappen :D

Hallo Yushka,

das Weizenmischbrot (http://brotbub.de/2013/12/27/weizenmischbrot-fuer-einsteiger/) eignet sich gut für Brotbackanfänger.

Dazu noch eine Schritt-für-Schritt Anleitung (http://brotbub.de/backgrundlagen/zuechten-einer-sauerteigkultur/) wie man sich einen Sauerteig zieht. Und dann steht dem Erlebnis "Brotbacken" nichts mehr im Wege...

schoene Gruesse
Sven

Ich habe dann 'mal meine für Anfänger geeigneten Rezepte im Blog zusammengestellt.

So, ich bin dann auch mal am bloggen und am Freitag am Backen und werde mich gleich mal mit meinem Freitagsbrot dann hier beteiligen.....
lg Daniela (http://bavarian-kulinaria.blog.de/)

Hallo Yushke, jetzt komme ich endlich dazu meinen Post, der schon so lange fertig ist zu veröffentlichen.
Knackiges Brot aus Roggen-Dinkelmehl mit einer Handvoll Pinienkerne. Das schmeckt so gut, ich weiß gar nicht warum das so selten gemacht wird.
Liebe Grüße,
Simone
http://s-kueche.blogspot.de/2014/02/roggen-dinkelbrot-mit-pinienkernen.html

Liebe Yushka, (und nicht Yushke, ich habe mich vertippt) selbstverständlich verlinke ich zum Event, ich habe es zum ersten mal vergessen. Wohl, weil ich das Rezept schon eine Weile liegen hatte, sorry! LG Simone

Hallo liebe Yushka,
hier hab ich mal ein einfaches Eiweißbrot verlinkt.
http://lecker-mit-gerim.blogspot.de/2014/02/eiweibrot-ein-flacher-bauch-ohne.html
Lieben Gruß
Geri

Hallo Yuska,
hier noch ein zweites Brot, das auf den ersten Blick kompliziert aussieht, aber in Wirklichkeit sehr einfach zuzubereiten ist.
http://lecker-mit-gerim.blogspot.de/2013/09/pitka-die-krone-der-kochin.html
Lieben Gruß
Geri

Guten Morgen Yushka, mein Brot ist fertig :-)
http://www.magentratzerl.com/2014/02/24/einfaches-mischbrot-mit-bier/
Liebe Grüße
Susanne

Falls das jetzt eine Dopplung ist, entschuldige ich mich schonmal, aber ich glaube, mein Kommentar wurde gerade beim Abschicken gefresssen... wie auch immer...
Also, was ich eigendlich sagen wollte: Leider habe ich diesen schönen Event erst sehr spät entdeckt und schicke daher ein Rezept aus dem Archiv ins Rennen: Bauernbrot für Anfänger (http://www.hefe-und-mehr.de/2013/08/bauern-brot-fr-anfnger/), das habe ich auch zurückverlinkt. Ausserdem gibt es bei mir noch die "Brotback-Theorie"-Kategorie mit vielen "How to's", allerdings kann ich ganze Kategorien nicht zurückverlinken :-( Aber der Vollständigkeit halber wollte ich sie erwähnen :-)

Hallo Yushka,
ganz kurz vor Schluss reiche ich noch das Rezept für unser absolutes Lieblingsbrot ein, einfach, schnell und gelingsicher: Saftiges Dinkel-Vollkornbrot
http://www.chilirosen.de/2014/02/saftiges-dinkel-vollkornbrot/

Liebe Grüße
Sabine

Liebe Juschka! Da bin ich mal froh, dass du schnell noch mal an diese Aktion erinnert hast, sie wäre mir beinahe durch die Finger geglitten. So möchte ich aber schnell noch ein Anfängerbrot hier verlinken, das schon länger auf meinem blog wohnt und schon von einigen Freundinnen, die vorher noch nie Brot gebacken haben, gelungen aus dem Ofen kam...

http://boulancheriechen.wordpress.com/2013/11/27/ein-anfangerbrot-fur-ellen-petra-susanne-christine/

Viel Spaß und Erfolg beim Backen allen Einsteigerinnen und Einsteigern!!+
Liebe Grüße
Cheriechen

Liebe Yushka,
ich habe soeben meine Sauerteiganleitung editiert (es war tatsächlich einer meiner ersten Beiträge auf meinem Blog!) und reiche sie hiermit zu deinem Blogevent ein:

http://www.dieweltderkleinendinge.de/2014/02/sauerteig-ansetzen-und-fuhren.html

Liebe Grüße
Ilka

Vielen herzlichen Dank euch allen! Es hat mir einen Riesenspaß gemacht, all' die schönen Beiträge zu besuchen! Ich freue mich sehr, dass so viele tolle Kolleginnen und Kollegen mitgemacht haben und dass auf diese Weise eine tolle Sammlung von Anfängerrezepten entstanden ist. Demnächst erscheint das Roundup, für das ich gerne jeweils eins eurer Bilder veröffentlichen würde. Falls jemand das nicht möchte: Bitte einfach kurz Bescheid geben...