Eine Konfirmationstorte für Sophie: Sachertorte mit Luther Rose

Konfirmationstorte - Confirmation Cake

Anfang Mai ist meine älteste Tochter Sophie konfirmiert worden und ich habe ihr diese Sachertorte dekoriert: Über dem Rohling aus Sachertorte, Aprikotur, Marzipan und weißer Schokoladenganache habe ich einen cremefarbenen Schokoladenfondant gelegt. Der Aufleger für diese Torte besteht aus cremefarbenem Schokoladenfondant, hellblauem Fondant, einer cremefarbenen Rose mit hellgrünen Rosenblättern und einem roten Herz mit einem Kreuz aus Schwarz und Gold.
Dazu passend gab es meine Cookies mit Luther Rose, die ich euch ja bereits vorgestellt habe.
Das Video ist eine kurze, eher experimentelle Variante der langen Version, die ich noch schneiden möchte - allerdings nur, wenn von eurer Seite großes Interesse besteht (und ihr dieses auch in den Kommentaren bekundet) - die Sichtung des Materials ist extrem aufwändig und das Schneiden kostet mich Stunde um Stunde. Wenn ihr Fragen zur Herstellung des Auflegers habt, stellt sie gerne hier in den Kommentaren. Ich freue mich immer sehr, wenn ihr meine Videos teilt, kommentiert und positiv bewertet - also scheut euch nicht, es zu teilen, wenn es euch gefallen hat.


Herstellung der Torte: 

1. Eine Sachertorte backen und einen Rohling daraus herstellen. Wie das am besten funktioniert, seht ihr in meinem Sachertorten-Video.
2. Den Rohling sehr gut kühlen und mit dem cremefarbenen Fondant überziehen. Die Torte auf das überzogene und getrocknete Cakeboard setzen.
3. Mit einem runden Ausstecher einen cremefarbenen Aufleger ausstechen. Etwas antrocknen lassen.
4. Mit einem etwas kleineren runden Ausstecher aus hellblauem Fondant einen weiteren Aufleger ausstechen.
5. Auf den cremefarbenen Aufleger kleben.
6. Aus dem cremefarbenen Fondant mit dem Rosenausstecher eine Rose ausstechen und auf dem blauen Aufleger platzieren - noch nicht festkleben!
7. Die Rosenblätter ausstechen und unter der Rose platzieren.
8. Die Blätter festkleben.
9. Die Rose festkleben
10. Aus rotem Fondant ein Herz ausstechen, das genau in die Rose passt. Auf der Rose festkleben. Etwas antrocknen lassen!!!
11. Mit angerührter essbarer Goldfarbe ein Kreuz auf das Herz malen.
12. Mit einem schwarzen Lebensmittelfarbstift das Kreuz nachziehen.
13. Mit Goldfarbe den äußeren Rand golden anpinseln.
14. Den Aufleger auf der Torte anbringen.
15. Aus cremefarbener Blütenpaste kleinere Rosen ausstechen und mit einem Ball-Tool etwas ausdünnen.
16. Kleine Herzchen aus der Blütenpaste ausstechen und in die Mitte der Rosen kleben.
17. Die Herzen mit einem sehr feinen Pinsel mit einem Goldkreuz verzieren und rings um die Torte auf dem Cakeboard anbringen.

Voilà - fertig ist eure wunderschön edle Konfirmationstorte!
Wer das Kreuz weglässt, kann die Torte wunderbar auch für einen Geburtstag, einen Jahrestag, eine Hochzeit, den Valentins- oder Muttertag herstellen!

Konfirmationstorte - Confirmation Cake

Konfirmationstorte - Confirmation Cake

Luther Rose mit Kreuz auf Sophies Konfirmationstorte

Tortenaufleger mit Luther Rose für Sophies Konfirmationstorte


Konfirmationstorte - Confirmation Cake with Luther Rose

Sophie und ihre Konfirmationstorte

Dorothea freut sich über das köstliche Konfirmationsessen der Heckerstuben

Sophie bekommt eine neue Kette umgelegt

Sophie packt ihre Geschenke aus...

Meine älteste Tochter Sophie - Foto-Shooting auf dem Balkon...

Konfirmations-Gesteck - so wunderschön!

Dies ist mein Beitrag für den Calendar of Cakes im Juni - ich bin gespannt, was von euch noch Schönes kommt!

Süße Grüße aus meiner Küche,
Eure Yushka

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