Das feinste Spritzgebäck, das ich kenne! Spritzgebäck mit Mandeln und für die Gebäckpresse | Rezept und Video

Sonntag, November 22, 2020

Bestes, einfaches Spritzgebäck für die Gebäckpresse, Spritzgebäck mit Mandeln | Rezept und Video von Sugarprincess

Das allerbeste Spritzgebäck für die Gebäckpresse oder für den Spritzbeutel ist dieses hier! Ich backe es seit Jahren und bin jedes Jahr aufs Neue begeistert darüber, wie einfach es gemacht wird, wie super es sich verarbeiten lässt und wie traumhaft lecker es schmeckt! 

Und es schmeckt am allerfeinsten, wenn es einige Wochen durchgezogen ist - das heißt: Es ist perfekt für die Weihnachtstage und kann weit im Voraus schon gebacken werden! Ich backe dieses hochfeine Spritzgebäck jedes Jahr mehrfach, weil es bei uns so beliebt ist, und weil es so schnell und einfach gemacht ist!

Bestes, einfaches Spritzgebäck für die Gebäckpresse, Spritzgebäck mit Mandeln | Rezept und Video von Sugarprincess
Das Tolle ist auch, dass man es ganz einfach auch zusammen mit Kindern zubereiten kann, und dass die Kinder dann auch selber mit der Gebäckpresse hantieren dürfen. Das macht ihnen immer so viel Freude und gibt so viel Selbstvertrauen! Und damit das eben so gut klappt, braucht man ein absolut frustfreies Rezept, das immer und sofort funktioniert!
Als ich das Rezept diese Woche gebacken und verfilmt hatte, haben die Kinder und mein Ritter jeder ein einziges Probier-Plätzchen bekommen, und sie haben angefangen zu schwärmen, sind herumgetanzt und wollten gleich mehr haben! "Die gibt es erst wieder ab dem ersten Advent, meine Süßen", war meine Antwort. Und ich habe sie sehr gut versteckt!

Bestes, einfaches Spritzgebäck für die Gebäckpresse, Spritzgebäck mit Mandeln | Rezept und Video von Sugarprincess
Das Spritzgebäck schmeckt nämlich unfassbar zart und fein - nach Mandeln und Vanille, nach Butter und Schokolade... und wie gesagt... nach etwas Ziehzeit erreicht es dann seinen vollen unvergleichlichen Geschmack! 
Die Feinheit dieses Gebäcks kommt durch die Verwendung von Speisestärke, von echter Bourbon-Vanille und von kostbaren blanchierten, gemahlenen Mandeln zustande. Wer möchte, kann übrigens einen Teil der Stärke durch Kakaopulver ersetzen - und schon entsteht ein herrliches dunkles Mandel-Spritzgebäck für die Gebäckpresse!
Wie immer habe ich Euch eine ausführliche Schritt-für-Schritt-Anleitung mitgebracht, die Euch außerdem so richtig schön in adventliche Stimmung versetzen soll... Brüht Euch einen heißen Tee oder Kaffee, macht es Euch gemütlich und genießt das neue Video! Und dann... nichts wie ran ans Backen!


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Bestes, einfaches Spritzgebäck für die Gebäckpresse, Spritzgebäck mit Mandeln | Rezept und Video von Sugarprincess
Und hier kommt nun wie immer für Euch das Spritzgebäck-Rezept zum Nachlesen und zum Ausdrucken! Solltet Ihr Fragen dazu haben, stellt sie mir gerne hier oder auf Youtube in den Kommentaren - noch schaffe ich es, auf fast alle Kommentare zu antworten...
Reicht für: ca. 150 Stück
Autor: Yushka - Sugarprincess
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Bestes Spritzgebäck mit Mandeln

Bestes Spritzgebäck mit Mandeln

Langjähriges Familienrezept für das feinste Spritzgebäck für Gebäckpresse und Spritzbeutel!
Arbeitszeit: 20 MinutenBackzeit: 10 MinutenGesamt: 30 Minuten

Zutaten

Zubereitung

Notizen:

Tipp 1: Wenn man 100 Gramm des Mehls durch gemahlenen Mandeln ersetzt, wird das Gebäck noch feiner! Tipp 2: Stellt man die Bleche vor dem Einschießen in den heißen Ofen eine Runde kalt, halten die Plätzchen beim Ausbacken noch besser ihre Form. Tipp 3: Die Plätzchen schmecken einige Tage oder gar Wochen durchgezogen am allerfeinsten!
Tipp 4: Wenn man mit der Küchenmaschine arbeitet, nimmt man fürs Cremig-Schlagen den Schneebesen und dann später fürs Mehl-Unterziehen den Flachrührer!
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Created using The Recipes Generator
Das feinste Spritzgebäck, das ich kenne! Spritzgebäck mit Mandeln und für die Gebäckpresse | Rezept und Video

Ich wünsche Euch allen einen schönen Sonntag und ganz viel Freude beim Nachbacken! 

Süße Grüße, 
Eure Yushka

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