Baumkuchenspitzen von Madeleines Schlemmerparadies | SCCC 2020: Türchen Nr. 11 | Gewinnspiel
Freitag, Dezember 11, 2020
Hi, ich bin Madeleine, bin 33 Jahre jung.
Erst einmal vielen Dank, Yushka, dass ich auch
dieses Jahr wieder dabei sein darf beim
Sugarprincess Christmas Cookie Club 2020.
Es ist mir immer wieder ein Zuckerträumchen, Dich,
liebe Yushka, mit meinem Beitrag zu unterstützen.
Bin seit 2005 gelernte Köchin und arbeite in einer GmbH - dort kochen wir mit Menschen mit Handicap für Menschen mit Handicap. Seit dem Jahr 2014 entdeckte ich auch mein neues Hobby Motivtorten.
Als ich mir die Videos von Nicoles Zuckerwerk, Kuchenfee-Lisa und Sally angeschaut habe, dachte ich mir: Das möchte ich auch können.
So… gesagt getan, Stück für Stück entdeckte ich die Welt der Motivtorten.
Nun 2015… ermutigte mich mein Mann dazu… dass auch ich Videos machen sollte.
“Ich würde angeblich einen Drang dazu haben, anderen Menschen eine Freude zu machen.“
Dies sollte ich doch gleich mit der ganzen Welt teilen!
Noch mehr Motivation war es, als ich verschiedene FoodTuber persönlich kennen lernen durfte.
Seit August 2016 bin ich Mama von einer bezaubernden Tochter, die immer mithelfen möchte, und seit Ende Februar 2020 sind wir zu viert, also das Familienglück ist perfekt.
Mein Kanal ist recht bunt.
Dort zeige ich viel von meiner Auslandserfahrung, also so typisch spanische, griechische oder auch französische Leckereien. Ebenso findest du hier auf jeden Fall viele Klassiker. Denn die Klassiker von Oma sind noch immer die besten und dürfen in meinem Schlemmerparadies für Dich nie fehlen. Deine Wünsche sind mir sehr wichtig, deswegen setze ich diese gerne um. Dazu schreib mir gerne einen Kommentar.
Wenn du noch Hilfe benötigst, zum Beispiel zu Hefeteig, Schokolade, Motivtorten, Hilfe brauchst beim Kochen oder Fragen hast zum Thema kochen und backen, bin ich neben meinen FoodTuber Kollegen immer für dich da. Schreib mir dein Problem und wir lösen es gemeinsam. Denn mein Kanal ist nur so schön bunt, da wir gemeinsam immer eine Lösung finden.
Also Daumen hoch!
Freu mich von Dir zu lesen, gemeinsam wird der Kanal für Dich zum persönlichen Schlemmerparadies und nun geht es los mit dem Rezept zum Sugarprincess Christmas Cookie Club 2020!
BAUMKUCHENSPITZEN
Für ca. 40 Stück oder einen Kuchen von 28 cm Durchmesser
Zutaten:
1 TL Vanilleextrakt
250g Zucker
7 Eier (Größe M)
Abrieb von einer Zitrone
Abrieb von einer Orange
150g Mehl
100g Speisestärke
1 Prise Salz
2 TL Backkakao
1 Glas Aprikosenmarmelade und etwas Wasser
Dekoration
je 200g weiße und dunkle Vollmilch-Kuvertüre
je 20ml geschmacksneutrales Speiseöl
200g Puderzucker
Saft von einer halben Zitrone
Streusel & Papiertütchen
Butter, Vanilleextrakt und Zucker mit dem Quirlen des Rührgerät schaumig rühren.
Eier trennen und die Eigelbe einzeln unter rühren.
Abrieb von der Zitrone und Orange dazu geben und auch vermengen.
Mehl und Speisestärke vermengen und sieben, dies nach und
nach zur Teigmasse geben.
Den Grill des Backofens vorheizen auf 200°C.
dies mit viel Liebe unterrühren.
Den Teig halbieren und eine Hälfte mit dem Kakao verrühren.
Eine Springform 28cm Durchmesser am Boden mit Backpapier auslegen.
Ca. zwei Esslöffel Teig auf dem Backpapier verstreichen und die Schicht im Ofen
zwei bis drei Minuten goldbraun ausbacken lassen.
Wieder etwa zwei Esslöffel Teig aufstreichen, ebenso zwei bis drei Minuten backen und
dies wiederholen, bis der Teig aufgebraucht ist. Dabei abwechselnd den hellen
und den dunklen Teig verwenden.
Aufpassen, dass die einzelnen Schichten zwar durchgebacken sind,
aber nicht zu dunkel werden.
Den Baumkuchen vollständig auskühlen lassen,
dann auf ein Brett geben und das Backpapier abziehen.
Der Baumkuchen in ca. 40 Spitzen schneiden.
Dazu erst den Kuchen in 3cm breite Streifen schneiden und dann in
Dreiecke zurecht schneiden.
Aprikosenmarmelade mit etwas Wasser erhitzen und die Baumkuchenspitzen darin tauchen,
dann auf ein Abkühlgitter geben und abtropfen lassen.
Den Schritt kann man auch überspringen. Aber ich finde, so bleibt der Baumkuchen
länger frisch, und es verleiht eine besonders leckere Note.
Kuvertüre getrennt hacken und im Wasserbad schmelzen.
Dabei darauf achten, dass ihr jeweils erst zwei Drittel schmelzt, und dann das letzte Drittel
dazu gebt. Dies nennt man Temperieren bzw. die Impfmethode.
Die Kuchendreiecke mit der Oberseite in die flüssige Kuvertüre tauchen, etwas
abtropfen lassen und auf ein Abkühlgitter legen.
Restliche Kuvertüre ohne Kuchenkrümel in ein kleines Papiertütchen füllen und die Spitzen damit dekorieren. Dies könnt Ihr auch mit Zuckerguss machen. Dazu nehmt Ihr
200g Puderzucker und etwas Zitronensaft und vermengt dies miteinander.
Den Zuckerguss auf die Baumkuchenspitzen geben und evtl.
mit Streuseln dekorieren.
Nachbacken und Aufschlemmen.
Liebe Grüße & viel Glück beim Gewinnspiel!
Eure Madeleine
Heute gibt es ein Mal die hübsche Gebäckdose Yummy Christmas* der Firma Städter zu gewinnen, damit die leckeren Baumkuchenspitzen dann auch angemessen versteckt werden können!
Vaurien
Herzlichen Glückwunsch!
Bitte schick' mir innerhalb von drei Tagen Deinen vollen Namen und Deine Adresse an juschka_brand(ät)web(punkt)de, damit der Gewinn an Dich auf die Reise gehen kann!
An alle vorherigen Gewinner*innen: Gebt mir bitte gerne Bescheid, ob Eure Gewinne schon angekommen sind, und bitte auch dann, wenn sie nicht angekommen sind! Postet gerne auch ein Foto Eures Gewinns auf Instagram oder Facebook - ich teile es immer gerne auch in meiner Story!
Euch allen einen schönen Freitag! Bald ist Wochenende!
65 Süßigkeiten
#SCCC20
AntwortenLöschenBaumkuchen habe ich noch nie selber gemacht.
Dezwegen freue ich mich umso mehr über das tolle Rezept.
Danke!
Dankeschön liebe Leonie,
Löschendann freue ich mich schon auf dein Feedback, wenn du mein Rezept nach gebacken hast. Liebe Grüße Deine Madeleine ❤️
Bisher noch nicht, weil ich immer dachte, das wäre super kompliziert! :D
AntwortenLöschenliebe Annika,
LöschenBaumkuchen ist gar nicht kompliziert du musst nur beim abbacken dabei bleiben weil es schnell geht und der teig dir nicht verbrennt. Trau dich einfach
Genau liebe Annika trau dich ruhig. Es ist nicht schwer. Liebe Grüße Deine Madeleine ❤️
Löschen#SCCC20
AntwortenLöschenIch habe baumkuchen noch nicht ausprobiert, aber er sieht echt lecker aus und ich werde ihn mal nachbacken. Danke für das Rezept.
Sehr gerne liebe Marie, dir kann auch mein Rezept Video dabei helfen. Viel Glück beim Gewinnspiel liebe Grüße deine Madeleine ❤️
LöschenGlückwunsch zum Gewinn😘
Löschen#SCCC20
AntwortenLöschenBisher habe ich Baumkuchen noch nicht gebacken aber am Wochenende werde ich mich mal an das Rezept trauen.
Ich freue mich schon auf dein Feedback und wünsche dir einen schöne Weihnachtszeit. Liebe Grüße Deine Madeleine ❤️ PS.:beim nächsten Mal wenn du mitmachst beim Gewinnspiel bitte nicht anonym, dann kann dich Yushka nicht anschreiben.
LöschenBisher habe ich noch keinen Baumkuchen gebacken: Eigentlich ist mir das zu viel Aufwand. Ich bin eher die Sorte: Schnell und unkompliziert.
AntwortenLöschenViele Grüße
Michaela H.
#SCCC20
Liebe Michaela, so kompliziert ist es nicht und glaube mir, ich bin auch ein ungeduldiger Mensch 😂 viel Glück beim Gewinnspiel liebe Grüße deine Madeleine ❤️
LöschenBaumkuchen ist sehr schmackhaft und ich habe ihn in einer Springform mehrfach gemacht. #SCCC20
AntwortenLöschenDanke für dein Kommentar, das stimmt bei uns ist es Pflicht zu Weihnachten. Liebe Grüße Deine Madeleine ❤️
LöschenIch habe Baumkuchen noch nie gebacken und tatsächlich auch noch nie gegessen. Das Rezept klingt aber super, vielleicht werde ich es mal ausprobieren
AntwortenLöschen#SCCC20
Liebe Celine, ich würde mich sehr freuen wenn du mein Rezept nach backen würdest. Viel Glück beim Gewinnspiel liebe Grüße deine Madeleine ❤️
Löschen#SCCC20
AntwortenLöschenIch habe Baumkuchen zwar auch schon mal selbst gemacht, allerdings habe ich eine liebe Arbeitskollegin, die mich fleißig damit versorgt😊 der schmeckt mir besser, als den, den ich selbst gemacht habe.
Lg Katrin
Liebe Katrin, dann ist jetzt die Gelegenheit deine Arbeitskollegin auch mal zu überraschen. 😘 Viel Glück beim Gewinnspiel liebe Grüße deine Madeleine ❤️
LöschenBaumkuchen hab ich bisher noch nicht selbst gemacht. Irgendwie wars mir immer um den Aufwand. Aber mal sehen, vielleicht wirds ja noch was, zumal wir alle auf die Dinger stehen :). LG Anja
AntwortenLöschen#SCCC20
Liebe Anja, glaube mir so viel Aufwand ist das nicht. Mein Rezept Video kann dir auch eine Hilfe sein. Ich wünsche dir viel Spaß beim nach backen und viel Glück beim Gewinnspiel
Löschen#SCCC20
AntwortenLöschenBaumkuchen habe ich schon sehr oft gebacken. Ich finde die Zubereitung sehr spannend und erst die Optik der gebackenen Schichten... da lohnt sich aller Aufwand. Bisher habe ich immer ein Rezept von Johann Lafer verwendet.
Das können liegt im Handwerk 😍 danke für dein lieben Kommentar und viel Glück beim Gewinnspiel liebe Grüße deine Madeleine ❤️
LöschenBisher noch nicht.lg #SCCC20
AntwortenLöschenNa dann, ist jetzt die Zeit gekommen. 😍 Viel Glück und liebe Grüße deine Madeleine ❤️
LöschenNein, bisher noch nicht.
AntwortenLöschen#SCCC20
LG
Liebe Vaurien, dann ist jetzt die Gelegenheit gekommen. Viel Glück liebe Grüße deine Madeleine ❤️
LöschenBisher habe ich noch keinen Baumkuchen gebacken. #SCCC20
AntwortenLöschen@ Yushka: Ich habe den Gutscheincode für meinebackbox.de erhalten und die Überraschungsbox für Januar bestellt. Vielen Dank nochmals.
Lieber Chris, dann ran an die Rührschüssel. Es ist nicht all zu schwer. Schön das du schon was gewonnen hast. Liebe Grüße Deine Madeleine ❤️
LöschenDas freut mich sehr - viel Spaß mit der Januar-Box!
Löschen#SCCC20
AntwortenLöschenoh ich liiiieeeebe Baumkuchen und kaufe sie mir in der Weihnachtszeit oft frisch auf dem Weihnachtsmarkt. Die eingeschweißten im Supermarkt sind nicht so meins... Selbst gebacken habe ich leider noch keinen. Liebe Grüße, Marina
Liebe Marina, dann hoffe ich doch das du dir den Weihnachtsmarkt nun mit meinem Rezept nach Hause holen kannst. Wünsche dir eine schöne Weihnachtszeit, liebe Grüße deine Madeleine ❤️
Löschen#SCCC20
AntwortenLöschenIch habe noch nie Baumkuchen selber gemacht. Ich finde es ist doch schon recht aufwendig diese selbst zu machen. Und dauert auch länger. Ich backe immer mit den Kindern Plätzchen und da muss es eben schnell gehen 😅
Liebe Valeria, das mit den Kindern backen kenn ich zu gut. Meine sind 4 Jahre jung und 9 Monate alt. Die Große mochte auch immer mit machen. Aber mit guter Vorbereitung geht das auch. Paulina dürfte fast alles mit machen, nur das ausbacken des Teiges nicht. Dafür hat sie andere Sachen vorbereitet. Das hat super geklappt. Versuche es gerne mal, so kompliziert ist das nicht. Wünsche dir und deine Familie eine schöne Weihnachtszeit. Liebe Grüße Deine Madeleine 🎄❤️
Löschen#SCCC20
AntwortenLöschenIch backe seit Jahren vier Baumkuchen für die ganze Familie. Er gehört bei uns zur Adventszeit und alle finden ihn so lecker. Er sieht so schön aus mit den einzelnen Schichten.
LG Bea
Liebe Bea, so sehe ich es auch, er gehört dazu und versüßt uns die Weihnachtszeit. Danke für dein Kommentar auf meinem Blog nochmal. 😘 Wünsche dir und deiner Familie ein schöne Adventszeit, liebe Grüße deine Madeleine ❤️
Löschen#SCCC20
AntwortenLöschenHi du Liebe!
Nein,noch nie! Vlg Tine
Hi liebe Tine, dann wird es nun Zeit 😅 wünsche dir eine schöne Weihnachtszeit, liebe Grüße deine Madeleine ❤️
LöschenIch habe mal versucht einen Baumkuchen zu machen. Aber leider ist das so ziemlich in die Hose gegangen. Ich weiß aber auch nicht, was ich falsch gemacht habe 🤷🏼♀️. Seitdem traue ich mich nicht mehr dran. Evtl. starte ich aber nochmal einen Versuch mit dem Rezept von Madeleine.
AntwortenLöschen#SCCC20
Das hört sich doch gut an, kein Meister ist vom Himmel gefallen. Bis mein Rezept gepasst hat, hat es auch lange gedauert. Kann dir gerne helfen, schreib mir einfach. Viel Spaß und Freude beim nach backen, liebe Grüße deine Madeleine ❤️
Löschen#SCCC20
AntwortenLöschenIch hab Baumkuchen noch nie probiert und auch nicht gegessen. Schaut aber sehr gut aus!
Liebe Grüße, Elisabeth
Liebe Elisabeth, dann wird es Zeit 😍 ich hatte ihn in der Kindheit in einer Mutter Kind Kur gegessen und seit dem nie vergessen. Wünsche dir viel Spaß und Freude beim nach backen und eine schöne Adventszeit. Liebe Grüße Deine Madeleine ❤️
Löschen#SCCC20
AntwortenLöschenIch habe Baumkuchen noch nie gemacht, das schien mir immer zu kompliziert. Ist es ja aber gar nicht, vielleicht probiere ich das jetzt mal aus ;-)
LG, Dörte.
Liebe Dörte, darüber würde ich mich sehr freuen. Schreib mir doch ein Kommentar unter meinem Video, wenn du Hilfe benötigst. Ich wünsche dir ein schönes Adventswochenende, bis bald und liebe Grüße deine Madeleine ❤️
LöschenNein selber gemacht habe ich den Baumkuchen noch nicht
AntwortenLöschenoh ja lecker und viel einfacher als ich gedacht habe, ich liebe Vollmilchbaumkuchen, werde das Rezept ausprobieren...es ist ja so lecker und für mich auch geeignet, da ich kein geduldiger Mensch bin.
#SCCC20
Liebe Grüße
karin kiss
Auf jeden Fall ist es auch was für dich. Weißt ja ich bin auch nicht so geduldig. Frag mich immer woher ich das habe😂 viel Freude beim nach backen, liebe Grüße, Knutscha deine Madeleine ❤️
Löschen#SCCC20
AntwortenLöschenNein den habe ich noch nie selbst gebacken.
Liebe Edith, dann ist nun die Zeit gekommen. Es ist wirklich nicht schwer. Wünsche dir viel Spaß und Freude beim nach backen, liebe Grüße und ein schönes Adventswochenende. Deine Madeleine❤️
LöschenLeider nein...aber das muss jetzt echt mal sein!!!!!
AntwortenLöschen#SCCC20
Gruss Steffi Ruch
Liebe Steffi, das sehe ich genauso wie Du 😂 es wird auf jeden Fall Zeit das Du einen Baumkuchen backst. Falls Du Fragen hast schreib mir gerne unter den Video helfe immer gerne weiter. Liebe Grüße und ein schönes Adventswochenende Deine Madeleine ❤️
LöschenIch hab die Spitzen auch noch nicht gebacken, werde aber gleich mal das Video anschauen. Liebe Grüße aus Hamburg Gabriele
AntwortenLöschenLiebe Gabriele, ich hoffe dir hat das Video auch gefallen. Wenn du Fragen hast oder Hilfe benötigst melde dich doch einfach. Liebe Grüße und ein schönes Adventswochenende, bleibt gesund und munter. Liebe Grüße aus Hannover deine Madeleine ❤️
LöschenLiebe Yushka,
AntwortenLöschennein, Baumkuchen ist mir doch zu aufwändig...
Liebe Grüße
Manuela
Liebe Manuela, so aufwendig ist es gar nicht. Ich habe insgesamt auch nur 2 Stunden dafür gebraucht. Versuche es doch gerne. Wünsche dir eine schöne Weihnachtszeit, liebe Grüße deine Madeleine ❤️
LöschenIch habe noch nie Baumkuchen selbst gemacht.
AntwortenLöschen#SCCC20
Hey Julia, wie du schon gelesen (oder bereits gesehen hast) ist es nicht schwer. Trau dich... Ich wünsche dir ein schönes Adventswochenende und eine schöne Adventszeit. Liebe Grüße Deine Madeleine ❤️
LöschenHallo und auch heute wieder ein herzliches Dankeschön für das schöne Adventskalendertürchen! Was für eine schöne Gebäckdose! Wir würden uns sehr darüber freuen.
AntwortenLöschenWir mögen Baumkuchen, vor allem in der Weihnachtszeit, sehr, aber bislang habe ich noch keinen Baumkuchen selbst gemacht.
Liebe Grüße und ein schönes Adventswochenende
Katja
kavo0003[at]web.de
Liebe Katja, dann lege nun mal los 😂 ein Rezept hast Du nun ja. 😁. Wenn du Hilfe benötigst oder Fragen hast, schreib es mir gerne unter meinem Rezept Video. Bis dahin, bleib gesund und munter, wünsche euch allen eine schöne Weihnachtszeit, liebe Grüße deine Madeleine ❤️
Löschen#SCCC20
AntwortenLöschenBaumkuchen stand bei mir bis jetzt noch nicht auf meiner To-Liste. Ehrlich gesagt, habe ich noch keinen gegessen.
Liebe Grüße Susi
Liebe Susi, dann ein Grund mehr ihn auf die to do Liste zu setzen. 😘 Ich danke dir für deinen Kommentar, liebe Grüße und ein schönes Adventswochenende Deine Madeleine ❤️
LöschenTatsächlich noch nie.
AntwortenLöschenLiebe Grüße
Daniela
#SCCC20
Hey Daniela, wie du gelesen hast, ist es nicht schwer, trau dich ruhig. Falls du noch Fragen hast, dann schreib mir doch einfach unter meinem Rezept Video, dann helfe ich dir gerne. Liebe Grüße, bleib gesund und eine schöne Adventszeit. Deine Madeleine❤️
LöschenEinmal, aber das is lange her.
AntwortenLöschenIch möchte es aber nochmal machen danke für die Erinnerung.
#SCCC20
Lieber Thomas, gerne doch. Lass es mich wissen, wie du das Rezept fandest. Bleib gesund, liebe Grüße deine Madeleine ❤️
Löschen#SCCC20
AntwortenLöschenBisher noch nicht...
Liebe Grüße,
Birgit
Na dann liebe Birgit, let's go 😘 helfe gerne weiter wenn du nicht weiter weißt, dann schreib mir doch bitte kurz unter meinem Rezept Video. Bleib gesund und munter, ich wünsche dir eine schöne Weihnachtszeit liebe Grüße deine Madeleine ❤️
LöschenIch freue mich über eure Kommentare, Fragen und euer Feedback und helfe jederzeit gerne weiter! Mit dem Absenden deines Kommentars bestätigst du, dass du meine Datenschutzerklärung sowie die Datenschutzerklärung von Google gelesen hast und akzeptierst.