Silvester-Berliner - Rezept von Volker mampft | SCCC 2020: Türchen Nr. 23 | Gewinnspiel

Mittwoch, Dezember 23, 2020

Silvester-Berliner - Rezept von Volker mampft | SCCC 2020: Türchen Nr. 23 | Gewinnspiel

Dieser Beitrag muss per Gesetz als Werbung gekennzeichnet werden, da ich auf andere Blogs und Youtube-Kanäle verlinke und Gewinne vorstelle! 

Hallo Ihr Lieben, ich hoffe, Ihr habt eine schöne Weihnachtszeit und konntet schon viele Rezepte aus dem tollen Adventskalender von Sugarprincess nachbacken. 

Alle aufmerksamen Leser erinnern sich vielleicht noch an letztes Jahr, in dem ich erstmalig mit dem weihnachtlichen Apfel-Spekulatius-Cheesecake dabei sein durfte. Für alle anderen: ich bin Volker von volkermampft aus Hamburg. 

Ihr findet auf meinem Blog alle möglichen Rezepte aus der ganzen Welt, da wir im Rahmen der kulinarischen Weltreise jeden Monat kulinarisch ein anderes Land bereisen. 
Außerdem nehme ich gerne an Bloggerevents teil und backe Brot, Brötchen und anderes Gebäck mit langer Teigführung. 

Und damit kommen wir auch direkt zum Rezept. Da ich vermute, dass Eure Weihnachtsplanung inzwischen schon abgeschlossen ist, möchte ich heute den Blick auf den Jahreswechsel lenken. Mindestens in Norddeutschland gehören Berliner genauso zu Silvester wie Dinner for One. 
Und nachdem wir dieses Jahr den Jahreswechsel ja alle zu Hause verbringen, habe ich gedacht, Ihr wollt vielleicht einmal Berliner selber machen. Für alle, die nicht aus Norddeutschland kommen: Ich rede von Pfannkuchen, Krapfen oder Küchle. 

Nun gibt es zahlreiche Berliner-Rezepte im Netz, und der Adventskalender verdient natürlich mehr als nur ein weiteres 08/15 Berliner Rezept. Darum habe ich Euch heute Berliner mit süßem Sauerteig mitgebracht, die einfach wunderbar aromatisch und lecker sind. 

Neugierig geworden? Dann kommt direkt vorbei: Das Rezept für die Berliner mit Himbeer-Johannisbeeren Füllung für Silvester und Neujahr findet Ihr bei uns im Blog. Und auch eine ausführliche Erklärung, wie Ihr Euch einen süßen Sauerteig dafür ansetzt. 

Auch Yushka hat wieder ein Rezept für Euch. Aber auf das müsst Ihr Euch bis morgen gedulden, denn dann öffnet sie hier im Blog das finale Türchen. 

Mögt Ihr Berliner? Dann hinterlasst mir doch gerne einen Kommentar im Blog. 

Euch ein tolles Weihnachtsfest und bis nächstes Jahr!

Volker

Sugarprincess Christmas Cookie Club 2020
Lieber Volker, vielen Dank für deine leckeren Berliner! Ich weiß, was das manchmal für Diven sein können - leider! Denn sie sind doch so köstlich! Jedenfalls kann man mit diesen Krapfen wunderbar ins neue Jahr starten... also nichts wie ran!

Und damit ihr euch beim Frittieren nicht verbrüht, verlose ich heute ein Mal diesen praktischen, hübschen Backhandschuh der Firma Städter! Der Backhandschuh besteht aus weichem Baumwolle-Frottee. Innen befindet sich eine Baumwolle-Viskose-Polyester-Füllung. Der Handschuh ist hitzebeständig bis 220 °C und kann bei 40°C in der Waschmaschine gereinigt werden.

Backhandschuh der Firma Städter
Und last but not least verlose ich heute ein Mal diese super hübsche Cake-Lollies-Backform* der Firma Städter. Damit lässt sich toll für Kindergeburtstage, aber auch für Hochzeiten und besondere Geburtstage backen und dekorieren. Ein Sweet Table mit toll gestalteten, leckeren Cake Lollies ist etwas ganz Besonderes! Und irgendwann dürfen wir alle auch wieder größer feiern!

We love baking Cake Lollies der Firma Städter

Meine heutige Gewinnfrage lautet: Frittieren oder im Backofen zubereiten? Wie bereitet ihr eure Berliner zu? Oder kauft ihr sie lieber beim Bäcker?

Ich bin gespannt auf eure Antworten! 

Schreibt mir bitte hier auf dem Blog eure Antworten mit dem Hashtag #SCCC20 in die Kommentare und schon ihr seid im Lostopf. 
Wer auf Volker mampft einen weiteren Kommentar mit dem Hashtag #SCCC20 hinterlässt, erhält die doppelte Gewinnchance. 
Bitte beachtet auch die Teilnahmebedingungen im Ankündigungsposting!

Den Backrand aus Türchen 22 hat gewonnen: Leonie G.
Herzlichen Glückwunsch!

Bitte schick' mir innerhalb von drei Tagen Deinen vollen Namen und Deine Adresse an juschka_brand(ät)web(punkt)de, damit der Gewinn an Dich auf die Reise gehen kann!

Die zweite Backbox aus dem Türchen 14 habe ich neu verlosen müssen und es hat gewonnen:
Manuela R.
Herzlichen Glückwunsch!

Bitte schick' mir innerhalb von drei Tagen eine Email an juschka_brand(ät)web(punkt)de, damit ich Dir den Gutschein-Code zusenden kann!

Türchen 17 und 18 musste ich teilweise neu auslosen und gewonnen haben:

Türchen 17 (Streudekor Diamond Dust): Birgit
Türchen 18 (Tortenzauber-Set): Bettina
 
Herzlichen Glückwunsch!

Bitte schickt mir innerhalb von drei Tagen Eure vollen Namen und Adressen an juschka_brand(ät)web(punkt)de, damit die Gewinne an Euch auf die Reise gehen können! 
 
An alle Gewinner*innen: Gebt mir bitte Bescheid, ob Eure Gewinne schon angekommen sind, und bitte auch dann, wenn sie nicht angekommen sind. Postet gerne auch ein Foto Eures Gewinns auf Instagram oder Facebook - ich teile es dann in meiner Story.

Mein Give Away aus dem 20. Türchen für das Jahres-Abo der Backbox läuft ebenso wie mein Give Away des Saug- und Wischroboters S 6 aus dem 13. Türchen noch bis zum 23.12.20, um 22 Uhr. Ihr habt also noch etwas Zeit dort auch noch jeweils teilzunehmen! Ihr bekommt den fleißigen Haushaltshelfer momentan auch noch günstig über meinen SUGARPRINCESS-Shop*.


Viel Glück und süße Grüße! 
Eure Sugarprincess 


Mit * gekennzeichnete Links sind Amazon Affiliate Links: Wenn ihr über diesen Link bei Amazon bestellt, kostet es für euch keinen Cent mehr, aber ich erhalte eine kleine Provision, mit der ihr meine Arbeit hier auf dem Blog unterstützen könnt. Vielen Dank!

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41 Süßigkeiten

  1. #SCCC20
    Also frittiert schmecken sie schon am besten, und manchmal mache ich das auch selber. Im Ofen backen tue ich dann lieber Zimtschnecken, Buchteln und Rohrnudeln :)

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  2. #SCCC20
    Da ich nicht so gerne selber Frittiere machen ich sie lieber im Backofen.

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  3. Ich habe mich tatsächlich noch nie an Berliner getraut... Sollte ich vielleicht doch einmal versuchen. Ich denke ich würde sie erst im Ofen machen und wenn das schmeckt mich ans frittieren trauen :D

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  4. Mir schmecken die Berliner frittiert besser, habe Berliner aber noch nicht selber gemacht. #SCCC20

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  5. Marie-Sophie Glaser23. Dezember 2020 um 08:54

    #SCCC20
    Ich habe nicht so viel Zeit um Berliner selbert zu backen, aber wenn im Backofen und sonst vom Bäcker.

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  6. #SCCC20
    Tatsächlich habe ich Berliner bisher immer frisch vom Bäcker geholt. Ich habe wenig Frittiererfahrung und würde eher den Backofen nehmen.
    Liebe Grüße
    Chani N

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  7. Ich habe noch nie Berliner selbst gemacht, aber wäre definitiv mal einen Versuch wert.
    #SCCC20

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  8. #SCCC20

    Lieber frittieren oder beim Bäcker kaufen.

    Liebe Grüße Susi

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  9. #SCCC20
    Frittieren schmeckt uns am besten oder vom Bäcker hollen

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  10. Ich hole meine Berliner am liebsten beim Bäcker. Bin kein großer Fan von selbst frittieren.
    #SCCC20

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  11. Liebe Yushka,
    ich mache sie nur sehr selten, aber wenn, dann frittiert! Vielleicht sollte ich sie mal im Backofen machen, um zu schmecken, wie der Unterschied ist? Da wäre der Aufwand halt dich geringer...
    Liebe Grüße
    Manuela
    #SCCC20

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  12. #SCCC20
    Da ich keine Fritteuse habe, hole ich sie lieber vom Bäcker.

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  13. Sorry, aber Pfannkuchen, wie man sie im Original hier in Brandenburg/Berlin nennt, müssen frittiert werden. Alles andere ist nur ein Hefeteigling wie Ofennudeln. Ich liebe sie seit meiner Kindheit, leider kann man sie kaum noch hochwertig kaufen, da sie so gut wie immer nur noch aufgetaut an Bäckereien geliefert werden. Den Unterschied schmeckt man. LG #SCCC20

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  14. #SCCC20
    Am liebsten kaufe ich die Berliner auf dem Jahrmarkt 😊
    Sonst backe ich sie im Backofen

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  15. #SCCC20
    Ich habe schon mal Berliner im Backofen gebacken.Aber am liebsten esse ich sie aus der Fritteuse.Dann noch mit Marmelade gefüllt.Die gibt es dann frisch vom Bäcker.

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  16. #SCCC20
    Ehrlich gesagt kaufe ich sie immer. :-D Ich habe zum Glück einen guten Bäcker in meiner Nähe, der sie noch ganz traditionell herstellt.

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  17. Dieser Kommentar wurde vom Autor entfernt.

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  18. #SCCC20
    Hi!
    Ich habe noch nie welche gemacht �� vlg Tine

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  19. Hallo liebe Yushka,
    als erstes mal an alle YouTuber Back- und Kochkünstler ein herzliches Dankeschön für all die schönen Rezepte. Um alle auszuprobieren, muss ich Weihnachten einfach verlängern, da wir Schichten arbeiten und ich nicht so viel Zeit zum backen habe, aber es wird alles nachgebacken...
    Auch die Berliner (bei uns in Nürnberg Krapfen) werden ausprobiert. Leider habe ich überhaupt noch keine Erfahrung damit, aber ich werde es probieren, Krapfen kann man ja das ganze Jahr essen ;))
    Vielen Dank Volker für das schöne Rezept :)
    Liebe Grüße
    von Karin Kiss
    #SCCC20

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  20. Im Backofen oder gekauft vom Bäcker.lg Jasmin
    #SCCC20

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  21. #SCCC20 ich habe einmal selbst gemachte Berliner aus einer Fritteuse gegessen, das hat mir aber nicht so gut geschmeckt. die bei unserem Bäcker sind so lecker! LG Marina

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  22. Ich habe schon ein paar Mal Krapfen ( so heißen sie bei uns) gebacken und immer im heißen Fett.
    Viele Grüße
    Michaela H. #SCCC20

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  23. #SCCC20
    Meine selbstgemachten Berliner werden frittiert, allerdings sind die von unserem Bäcker auch sehr lecker.
    LG
    Katrin

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  24. #SCCC20
    Frittieren finde ich besser, weil sie dann einfach besser schmecken. Wir haben hier einen Laden, da werden fast nur Berliner verkauft. Man kann aus über 20 Füllungen aussuchen. Aus Tradition werden die Berliner jedes Jahr genau dort gekauft.

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  25. Ich habe noch nie Berliner selbst gemacht und kenne nur die in Fett ausgebackenen. Am liebsten mag ich die mit Marzipanfüllung.
    #SCCC20

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  26. Ja das mit den Berlinern ist so eine Sache. Erstens: Ich liebe sie, heiß und innig, aber (fettes aber) sie sind meiner an sich schon üppigen Figur nicht zuträglich. Da man beim selber machen immer gleich so viele davon hat, kaufe ich sie im Regelfall. Und wenn selber machen, dann eher frittiert. Schmeckt halt besser.
    LG Anja
    #SCCC20

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  27. Also, ich muss gestehen, Berliner habe ich noch nie selbst zubereitet. Also kaufe ich sie lieber beim Bäcker :D

    #SCCC20

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  28. da ich noch nie Berlin selbst gemacht habe, ein klares Kaufen beim Bäcker - und bei unserem kann ich sogar meine Wunschfüllung angeben, das ist so klasse, zwar etwas teurer aber die Überraschung bei Freunden ist es allemal wert.
    #SCCC20
    und wow welche tolle Gewinne ich bin hin und weg von der Cake Lollie Backform <3

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  29. Ganz klar frittieren, dafüe hab ich extra ne minifritteuse gekauft, um net immer tonnen an Frittenfett zu verbrauchen.
    Ab und an aber auch im Backofen, für die schlanke Linie.

    #SCCC20

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  30. #SCCC20
    Ich habe sie einmal im Backofen gemacht und war begeistert.
    LG, Dörte.

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  31. Hab sie schon im Backofen gemacht hab leider keine Fritöse
    Gruss Steffi Ruch

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  32. #SCCC20
    Meine selbstgemachten Berliner werden frittiert, ich kaufe aber auch welche beim Bäcker

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  33. #SCCC20 Ich persönlich mag ja lieber frittiert, Backofen ist in dem Fall nicht so meins. Aber wenns mal schnell gehen muss, ist ein Berliner vom Bäcker auch super =)

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  34. Bei uns heißen die Berliner Pfannkuchen :) und ich mache sie nicht selbst, sondern kaufe sie lieber.

    Liebe Grüße
    Daniela

    #SCCC20

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  35. MartiBen
    #SCCC20
    Leider😔
    Kein Fan von Frittiertem, mache alles im Backofen

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  36. Also bis jetzt habe ich noch nie Berliner selber gemacht, ich habe sie bisher immer beim Bäcker im Dorf gekauft.

    #SCCC20

    AntwortenLöschen
  37. #SCCC20

    Hallo und vielen lieben Dank für diesen schönen Beitrag! Ich frittiere Berliner am liebsten, weil sie dann noch sehr schön aufgehen und richtig fluffig werden.

    Liebe Grüße und einen schönen entspannten Abend
    Katja

    kavo0003[at]web.de

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  38. Berliner hab ich bis jetzt noch nicht selbst gebacken... aber ich habe das Rezept meiner Schwiegermutter. Die waren genial! Vielleicht trau ich mich 2021 an das Backerlebnis (frittiert).

    Herzliche Weihnachtsgrüße
    Birgit

    AntwortenLöschen

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