Saftige Schoko-Nougat-Torte /Wiener Kaffeehaus-Torte | Rezept, Video und Gewinnspiel von Sugarprincess
Sonntag, Januar 24, 2021
Mit einer der fantastischen Kaffeespezialitäten serviert, die man in Wien so
gerne genießt, ist dieses schokoladige Meisterwerk aus saftigsten
Schoko-Böden, cremiger Nougat-Füllung und feinstem Quitten-Gelee eine
unwiderstehliche Versuchung und ein himmlischer Genuss für Auge und Gaumen!
Die Kombination aus den schokoladig-zartbitteren, saftigen Böden mit dem
zartschmelzenden Nougat und der herb-säuerlichen Quitte ist so fein, dass diese
Torte jedes Geburtstagskind begeistern und jede (auch noch so kleine)
Festgesellschaft verzaubern und verwöhnen wird! Also nichts wie ran an die
Rührschüsseln und ran an den Backofen und los geht es! Selbst für Backanfänger
wird die Torte mithilfe meines Videos einfach gelingen und ein voller Backerfolg
werden. Viel Spaß beim Zuschauen!
Na, hast Du Appetit bekommen? Läuft Dir das Wasser im Munde zusammen? Sehnst
Du Dich nach einem Bummel durch die Wiener Gassen und nach einer Einkehr in
einem der legendären Kaffeehäuser? Stundenlang Zeitungen durchschmökern, mit
Literaten plaudern, zauberhaftem Klavierspiel lauschen und einfach das Leben
in seiner ganzen Fülle genießen? Wir werden es wieder bekommen, unser
unbeschwertes Leben - eines Tages! Und dann werden wir es umso mehr zu
schätzen wissen und nie wieder hergeben!
Was Du tun musst, um in den Lostopf zu springen, erfährstt Du in meinem Video!
Das Gewinnspiel läuft von heute bis nächsten Samstag um 23:59 Uhr -
Bekanntgabe ist am Sonntag, den 31. Januar 2021 hier auf dem Blog. Die
Teilnahmebedingungen hänge ich hier unten an dieses Posting an. Viel Glück
wünsche ich Dir dafür! Und hier folgt nun auch endlich das Rezept für die
wunderbare Schoko-Nougat-Torte zum Nachlesen und zum Ausdrucken!
Reicht für: 16 Stücke
Saftige Schoko-Nougat-Torte / Wiener Kaffeehaus-Torte
Traumhaft schokoladige Kombination aus saftigen Schoko-Böden,
cremiger Nougatfüllung und feinstem Quittengelee
Arbeitszeit: 20 MinutenBackzeit: 45 MinutenKühlzeit: 1 Stunde & 30 MinutenGesamt: 2 Stunden & 34 Minuten
Zutaten
Zubereitung
- Die Schokolade schmelzen und etwas abkühlen lassen.
- Die weiche Butter, den Zucker, den Vanille-Zucker und die Prise Salz in eine Rührschüssel geben und cremig rühren.
- Die Eier trennen und die Eigelbe nacheinander unterrühren.
- Die zerlassene Schokolade unter Rühren zugießen.
- Das Mehl mit dem Backpulver mischen und kurz unterheben.
- Die Eiweiß steif schlagen, den Puderzucker nach und nach dabei einrieseln lassen.
- Zuerst ein Drittel des Eischnees unter den Schokoteig heben, dann den restlichen Eischnee vorsichtig und am besten mit dem Spatel unterheben.
- Den Teig in eine gefettete und mit Mehl ausgestäubte Springform von 26 cm im Durchmesser füllen und glatt streichen.
- In der Mitte des vorgeheizten Backofens auf 175 °C Ober-/Unterhitze oder 150 °C Umluft ca. 40 bis 45 Minuten backen.
- Den Kuchen in der Form auf einem Kuchengitter auskühlen lassen.
- Den Kuchen aus der Form nehmen und zweimal waagerecht durchschneiden, so dass drei dünne Böden entstehen.
- Nuss-Nougat schmelzen und etwas abkühlen lassen.
- Das Quittengelee erwärmen.
- Einen Tortenring um den unteren Boden stellen und erst etwas Quittengelee und dann die Nougatmasse darauf glatt verstreichen.
- Mit dem zweiten Boden bedecken und wiederum Gelee darauf verstreichen. Mit dem dritten Boden bedecken und die Torte ca. 30 Minuten kalt stellen.
- Die Torte aus dem Tortenring lösen und rundherum mit dem restlichen (wieder etwas erwärmten) Gelee einstreichen.
- Die Torte sollte nun eine Stunde kalt stehen, damit das Gelee schön antrocknen kann.
- Die Kuchenglasur schmelzen und die Torte nun mit der flüssigen Kuchenglasur überziehen wie im Video gezeigt.
- Mit den 16 Mini-Pralinen verzieren. Wer mag, kann natürlich auch noch Sahne-Häubchen oder Schoko-Ganache-Rosetten aufspritzen.
süße Grüße,
Deine Yushka
P.S.: Rezeptinspiration: Wiener Kaffeehaus-Torte. Das Rezept habe ich lange schon nachbacken wollen und habe es nur in
wenigen Punkten verändert. Die Ganache-Häubchen habe ich weggelassen und
statt der Kuvertüre verwende ich Kuchenglasur. Außerdem tränke ich alle
Böden mit dem Quittengelee, damit die Torte noch saftiger wird. Die Torte
darf übrigens ruhig einige Tage durchziehen! Sie wird dann immer besser!
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Teilnahmebedingungen SUGARPRINCESS BLOG UND YOUTUBE Gewinnspiel
Das Gewinnspiel wird von SUGARPRINCESS BLOG UND YOUTUBE veranstaltet. Teilnahmeberechtigt ist jede natürliche Person mit Wohnsitz in Deutschland, die das 18. Lebensjahr vollendet hat. Das Gewinnspiel beginnt am 24.01.2021; Teilnahmeschluss des Gewinnspiels ist der 30.01.2021 um 23:59 Uhr. Verspätete Teilnahmen können nicht berücksichtigt werden.Die Teilnahme am Gewinnspiel ist nur durch die persönliche Eintragung des Teilnehmers/der Teilnehmerin auf dem Youtube Kanal von SUGARPRINCESS YOUTUBE zulässig. Die Teilnahme über automatisierte Verfahren (z. B. über Gewinnspielclubs oder Gewinnspielservice-Anbieter) ist unzulässig. Wir behalten uns in diesen Fällen und bei Verstößen gegen die Teilnahmebedingungen oder Manipulationen den Ausschluss der betreffenden Teilnehmer vor.
Mehrere Youtube-Kommentare desselben Nutzers und/oder derselben Person werden als eine Teilnahme am Gewinnspiel gewertet. Alle „Youtube-Namen“ der Teilnehmer werden erfasst und zur Gewinnermittlung durch ein Losverfahren gespeichert. Adressdaten werden nur von den Gewinnern erfasst und nur zum Versand des Gewinnes genutzt. Den Teilnehmern stehen gesetzliche Auskunfts-, und Widerrufsrechte zu.
Gewinnbeschreibung
Zu gewinnen gibt es ein Mal das Jahres-Abonnement von Meine Backbox.Die Gewinner haben sich bis spätestens zum 14.02.2021 um 23:59 Uhr unter juschka_brand(ät)web(punkt)de zurückzumelden und ihre E-Mail-Adresse für den Versand des Gewinns mitzuteilen.
Die Gewinner werden im Anschluss an das Gewinnspiel direkt auf Youtube benachrichtigt, indem durch den offiziellen „SUGARPRINCESS BLOG UND YOUTUBE“-Account auf den ursprünglichen Kommentar auf Youtube, durch den an dem Gewinnspiel teilgenommen wurde, geantwortet wird. Der Kommentar auf Youtue sollte mit dem Hashtag #40kspezial gekennzeichnet sein, um am Gewinnspiel teilnehmen zu können.
Die Gewinner werden in diesem Kommentar aufgefordert, ihre Adresse für den Gewinnversand per Email an SUGARPRINCESS BLOG UND YOUTUBE zur Verfügung zu stellen. In dem Fall, dass sich ein Gewinner nicht bis zum 14.02.2021 um 23:59 Uhr eigenständig mit SUGARPRINCESS BLOG UND YOUTUBE in Verbindung setzt, verfällt der Gewinn und der Gewinner verliert seinen Anspruch auf eine Übersendung des Gewinns. Die Bekanntgabe der Gewinner erfolgt ohne Gewähr.
SUGARPRINCESS BLOG UND YOUTUBE ist berechtigt, die persönlichen Daten an Dritte zu übermitteln, um eine Auslieferung des Gewinns zu ermöglichen. Pro Teilnehmer ist nur ein Gewinn möglich, der nicht alternativ in bar ausgezahlt werden kann. Gewinnansprüche sind nicht auf andere Personen übertragbar. SUGARPRINCESS BLOG UND YOUTUBE wird mit Aushändigung des Gewinns von allen Verpflichtungen frei. Für Rechts- und Sachmängel haftet SUGARPRINCESS BLOG UND YOUTUBE nur bei Vorsatz oder grober Fahrlässigkeit.
Vorzeitige Beendigung des Gewinnspiels
SUGARPRINCESS BLOG UND YOUTUBE behält sich vor, das Gewinnspiel zu jedem Zeitpunkt ohne Vorankündigung abzubrechen oder zu beenden. Von dieser Möglichkeit macht SUGARPRINCESS BLOG UND YOUTUBE insbesondere dann Gebrauch, wenn aus technischen Gründen (z. B. Viren im Computersystem, Manipulation oder Fehler in der Hard- und/oder Software) oder aus rechtlichen Gründen eine ordnungsgemäße Durchführung des Gewinnspiels nicht gewährleistet werden kann. Sofern eine derartige Beendigung durch das Verhalten eines Teilnehmers verursacht wurde, so kann SUGARPRINCESS BLOG UND YOUTUBE von dieser Person Ersatz für den entstandenen Schaden verlangen.Anwendbares Recht; Salvatorische Klausel; Ausschluss des Rechtswegs; Änderungsrecht
Diese Teilnahmebedingungen und die gesamte Rechtsbeziehung zwischen den Teilnehmern und SUGARPRINCESS BLOG UND YOUTUBE unterliegen ausschließlich dem Recht der Bundesrepublik Deutschland. Sollten einzelne Bestimmungen der Teilnahmebedingungen ungültig sein oder werden, bleibt die Gültigkeit der übrigen Bestimmungen unberührt. Lückenhafte oder unwirksame Bestimmungen sind so zu ergänzen oder zu ersetzen, dass eine andere angemessene Regelung gefunden wird, die wirtschaftlich dem am nächsten kommt, was dem Sinn und Zweck der unwirksamen oder lückenhaften Bestimmung entspricht. Der Rechtsweg ist ausgeschlossen.Keine Beteiligung von Facebook/Instagram an dem Gewinnspiel
Das Gewinnspiel steht in keiner Verbindung zu Facebook und wird in keiner Weise von Facebook unterstützt, begleitet oder kontrolliert. Der Empfänger der bereitgestellten Informationen ist nicht Facebook, sondern SUGARPRINCESS BLOG UND YOUTUBE. Sämtliche Fragen, Kommentare oder Beschwerden sind somit nicht an Facebook zu richten, sondern an SUGARPRINCESS BLOG UND YOUTUBE. Es entstehen durch die Teilnahme keinerlei Ansprüche gegenüber Facebook.Impressum des Gewinnspielveranstalters
Das Impressum des Gewinnspielveranstalters ist über folgenden Link abrufbar: ImpressumViel Glück!
5 Süßigkeiten
#40kspezial
AntwortenLöschenDie Torte sieht soo Hammer aus... und ich liebe Schokolade, - würde mich aber beim nächsten Rezept über etwas mit Himbeeren freuen ��
Lieber Andi - dankeschön! Wenn Du am Gewinnspiel teilnehmen möchtest, dann solltest Du diesen Kommentar auf Youtube unter dem Video posten - ich kann die Kommentare hier leider nicht berücksichtigen, weil ich auf Youtube einen Zufalls-Generator laufen lassen werde.
LöschenHerzlichen Dank für den Hinweis! :)
Löschen#40kspezial
AntwortenLöschenHerzlichen Glückwunsch und danke für die supertolle Torte. Wird auf jeden Fall nachgebacken. Es wäre klasse, wenn du mal ein Rezept mit Hefeschnecken machen könntest.
Ganz lieben Gruß Bettina
Liebe Bettina, ganz lieben Dank!
LöschenWenn Du mit diesem Kommentar am Gewinnspiel teilnehmen möchtest, dann solltest Du ihn auf Youtube unter dem Video posten - ich kann die Kommentare hier leider nicht berücksichtigen, weil ich auf Youtube einen Zufalls-Generator laufen lassen werde.
Süße Grüße.
Yushka
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