Zum Geburtstag eine Torte wie diese? Mit zartestem Sugarprincess-Biskuit, cremiger Erdbeer-Käse-Sahne-Füllung und einer Dekoration aus süßen Sahne-Tupfen und frischen, saftig-süßen Erdbeeren? Ja, ja und ja - und unbedingt! 

Schon immer hat meine Mutter mir zum Geburtstag eine Schale mit Erdbeeren geschenkt - das war immer etwas ganz Besonderes... denn natürlich wachsen hier bei uns im März noch gar keine Erdbeeren!

Als Kind dachte ich trotzdem immer, dass im März Saison für Erdbeeren sei - ganz selbstverständlich fand ich das - und habe gar nicht darüber nachgedacht, wo meine wunderschönen Lieblingsfrüchte denn wohl gewachsen sein könnten! 

Heute bin ich kein Kind mehr... ich habe dieses Jahr am 5. März schon ein halbes Jahrhundert auf dieser wunderbaren Welt verbracht... und trotzdem mag ich immer noch Erdbeeren von allen Beeren am liebsten...

Da musste es zu meinem runden Geburtstag natürlich eine Torte sein, die meinen Lieblings-Biskuit mit meiner Lieblings-Creme und meinen Lieblings-Beeren vereint - und so ist diese wunderbare, himmlisch zarte Traumtorte entstanden, die aussieht wie ein frischer Frühlings- oder Sommermorgen mit Sonnenschein, Musik, zarten Blümchen und einem bevorstehenden Fest! Oh ja! 

Denn trotz der schwierigen Lage überall auf der Welt wollte ich mit meiner engsten Familie feiern und Torte vernaschen - und das haben wir am vergangenen Freitag auch ausgiebig getan...

Ich bin mir sicher, dass es auch bei Euch allen ab und zu einen Geburtstag oder einen anderen Festtag gibt, den Ihr um nichts in der Welt ausfallen lassen würdet - eine Kommunion oder Konfirmation, das Osterfest, einen runden Geburtstag, eine Verlobung, eine Hochzeit oder einen Hochzeitstag... 

All' diese Tage sind ein guter Anlass für diese unglaublich zarte, traumschöne Torte. Sie wird all' Eure Gäste verzaubern und in ihre Kindheit zurück versetzen. Diese Torte wird die erste sein, die von der Kaffeetafel verschwunden ist... und so wird sie ganz einfach gemacht: 

Na? Seid Ihr auch so verliebt wie ich in das wunderbare Erdbeer-Quark-Törtchen? Wollt Ihr ein Stück vernaschen? Hat Euch das Video gefallen?

Dann hinterlasst mir bitte auf Sugarprincess Youtube eine positive Bewertung, einen netten Kommentar und teilt das Video sehr gerne mit Euren Freundinnen und Freunden, in Euren Gruppen und mit der Familie. 

Unter dem Video gibt es übrigens die "Teilen-Funktion" - dort einfach anklicken und schwupps, öffnet sich ein Menu, bei dem Ihr auswählen könnt, wie Ihr das Video teilen möchtet - ob per Mail, per Whats-App oder wie auch immer sonst...

Und wie immer kommt hier nun auch das Rezept für Euch noch einmal zum Nachlesen und zum Ausdrucken für Eure Sugarprincess-Rezept-Sammlung. 

Ich freue mich, wenn Ihr die Torte einmal nachbackt - sie ist es absolut wert und wird Euch und Eure Gäste total begeistern!

Ich wünsche Euch allen einen wunderschönen Sonntag, ganz viel Freude beim Nachbacken dieser einzigartigen, klassischen Torte und gutes Gelingen!