Super schnelle, einfache Windbeutel-Torte mit Aprikosen / Ostertorte | Rezept und Video von Sugarprincess
Sonntag, März 14, 2021
Der Frühling steht vor der Tür, doch bei uns im Kraichgau ist es trotzdem
windig und eher kühl.
Aber wir haben schon den ganzen Garten voller kleiner Narzissen und
hoffnungsvoller Hyazinthen stehen. Auch einige Tulpenstengel schauen schon
neugierig heraus und freuen sich auf die kommenden sonnigen Tage mit viel
Vogelgezwitscher und neu erwachender Natur.
Mir und meiner Familie geht es ebenso - wir erwarten die Osterferien mit
großer Vorfreude und Begeisterung, denn bei uns hat sich etwas Wunderbares
getan, das ich Euch bei nächster Gelegenheit natürlich auch zeigen werde...
alle, die mir auf Instagram folgen und fleißig meine Story dort anschauen, wissen da schon etwas mehr...
Aber wie dem auch sei: Eine Torte musste her, die dieser Vorfreude auf die
Osterzeit entspricht - und deshalb habe ich diese schöne, einfach und
schnelle Windbeuteltorte mit Aprikosen für Euch entworfen. Ostern kann
kommen!
Die Torte besteht einmal mehr aus meinem hellen Biskuitboden und einer
zart-cremigen, super schnellen Füllung aus Sahne, Quark und Vanille plus
leckeren Windbeuteln! Gekrönt wird diese österliche Torte von halbierten
Aprikosen, die ein wenig wie Eigelb aussehen, aber man kann einfach sein
eigenes Lieblingsobst oder auch Lieblingsbeeren verwenden - das ist alles
ohne Weiteres möglich.
So ist diese Torte im Grunde wieder einmal ein Grundrezept, das sich
beliebig abwandeln lässt - ganz nach Geschmack und Anlass...
Und Anlass haben wir hier alle Tage mehr als genug. Ein Geburtstag nach dem anderen wird gefeiert und ein neuer Lebensabschnitt nach dem anderen! Wir dürfen uns so glücklich schätzen mit einer so großen und schönen Familie - da bleibt kein Auge trocken, wenn wir alle gemeinsam an der großen Tafel sitzen und alles durcheinander redet und lacht!
Und was wir noch alles vorhaben dieses Jahr!
Ich lasse es Euch ganz bald wissen und nehme Euch natürlich auch wie immer mit...
Aber zurück zu unserem Ostertörtchen - lasst Eurer Fantasie freien Lauf!
Obenauf wäre auch rotes Obst wunderschön anzusehen, wie zum Beispiel
Erdbeeren, Himbeeren oder Kirschen, aber auch andere gelbe Obstsorten wie
Ananas, Banane oder Pfirsich. Natürlich kann man auch Rote Grütze, Kiwis
oder ein Obstmix obenauf geben - es ist alles möglich und schmeckt sicher
alles wunderbar! Im Grunde ist dies mein Grundrezept für eine Obsttorte mit
Windbeutel-Cremefüllung.
Also! Nichts wie ran! Meinen
hellen Biskuit
am Vortag vorbacken, drei dünne Böden daraus schneiden und dann loslegen mit der Füllung des Törtchens. So
wird dieses Prachtstück ganz schnell und einfach gezaubert:
Wunderbar, oder? Hat man den Biskuit bereits vorrätig, ist diese Torte in
weniger als einer halben Stunde gefüllt und nach der Kühlzeit in
Windeseile auch schon dekoriert. Also ein super Rezept für Gestresste, die
trotzdem ein schönes Törtchen auf den Tisch zaubern wollen!
Wenn Euch das Rezept auch so gut gefallen hat, dann hinterlasst mir bitte
eine positive Bewertung auf
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- schreibt mir auch gerne Eure Tortenwünsche in die Kommentare! Gerne
dürft Ihr meine Videos auch mit Euren Freunden teilen - dafür gibt es
unter den Videos immer den Teilen-Button - da einfach anklicken und schon
könnt Ihr das Video per Mail oder per Whats App oder auch über Facebook
und Instagram teilen!
Und hier folgt nun wie immer das Rezept für Euch zum Nachlesen, Sammeln
und zum Ausdrucken! Ich wünsche Euch viel Freude beim Nachbacken und beim
Vernaschen dieses hübschen Ostertörtchens. Schickt mir gerne auch die
Bilder Eurer nachgebackenen Werke auf Facebook oder Instagram - da freue
ich mich immer sehr darüber!
Reicht für: 14 bis 16 Stücke
Super schnelle, einfache Windbeutel-Torte mit Aprikosen / Ostertorte
Schnell, einfach und dabei wunderbar zart-cremig und fruchtig
komponiert - ein wahrer Frühlings-Genuss!
Arbeitszeit: 30 MinutenWartezeit: 4 StundenGesamt: 4 Stunden & 30 Minuten
Zutaten
Für Boden und Füllung:
Für Belag und Dekoration:
Zubereitung
Notizen:
Die Torte schmeckt toll auch mit anderem Obst.
Die Creme kann mit Likör oder Aroma zusätzlich aromatisiert werden.
Ich verwende am liebsten Sahnequark für die Creme, aber auch Schmand kann verwendet werden. Mit Magerquark schmeckt sie auch sehr gut, bleibt dann aber weniger cremig.
Euch allen einen schönen Sonntag und eine gute Woche,
Eure Sugarprincess
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