Die klassische Erdbeertorte selber backen! Wunderschöne Muttertagstorte: Hommage an meine Oma | Rezept und Video von Sugarprincess

Sonntag, Mai 02, 2021

Die klassische Erdbeertorte wie vom Konditor selber backen! Wunderschöne Muttertagstorte | Rezept und Video von Sugarprincess

Besonders an lieblich duftenden Frühlingstagen mit viel Vogelgezwitscher erinnere ich mich an meine allerliebste Oma, an meinen über alles geliebten Opa, an das alte Haus und an den großen, schönen Garten mit Opas Rosen, Obstbäumen, Hecken voller Zwitschervögelchen und voller schöner Erinnerungen. 

Meine Oma Annemarie hat mir so vieles mitgegeben für mein heutiges Leben und für das, was ich heute bin. Ich erinnere mich an ihre Güte, ihre Großzügigkeit und ihre liebevolle Wärme mir gegenüber. 
Bei ihr fühlte ich mich wunderbar geborgen - sie war immer freundlich, nie ungerecht und sie hatte sehr viel Verständnis für kleine Menschen. Wie ich hatte sie viele Kinder und musste sie vor Krieg und Not beschützen. Das hat sie immer mit viel Menschlichkeit und mit einem großen Herzen getan. 

Vielleicht backe ich jede Woche eine Torte, um sie bei mir zu haben, mich an sie zu erinnern und um sie zu ehren. Wie sie in der Küche wirtschaftet, wie sie Teig knetet, wie sie Streusel formt, wie sie mir ganz selbstverständlich gestattet, meine kleinen Holztiere auf ihrem Küchentisch herumspazieren zu lassen und mir zulächelt: Mein Liebling, nennt sie mich immer. Und das waren auch ihre letzten Worte zu mir: Tschüß, mein Liebling.  

Und so soll diese Torte eine Hommage an meine Oma sein - an alle guten Mütter dieser Welt. An alle, die sich selbstlos um ihre Schützlinge kümmern. An alle, die sie mit viel Liebe und Herzlichkeit versorgen. An alle, die immer zu ihren Kindern halten. An alle starken Menschen, die ihre Liebsten behüten und beschützen. An alle, die ihre Lieblinge niemals verraten und verkaufen würden. 

Die klassische Erdbeertorte wie vom Konditor selber backen! Wunderschöne Muttertagstorte | Rezept und Video von Sugarprincess
Die klassische Erdbeertorte wie vom Konditor selber backen! Wunderschöne Muttertagstorte | Rezept und Video von Sugarprincess
Und so besteht nun diese himmlische Hommage an meine Oma Annemarie aus meinem fluffigen Sugarprincess-Biskuit, einer fruchtig-zarten Joghurt-Sahnecreme mit Erdbeerwürfelchen und natürlich dem klassischen Belag aus frischen, halbierten Erdbeeren, rotem Tortenguss, viel süßer Schlagsahne und gerösteten Mandelblättchen am Rand. Was für ein Gedicht!

Wie immer zeige ich Euch in meinem neuen Video zur Torte Schritt für Schritt, wie Ihr die Torte daheim selber ganz einfach und ohne Schwierigkeiten nachbacken könnt. 
So wie meine Oma mir als Kind gezeigt hat, wie man ganz einfach Streusel selber macht, wie man Teige liebevoll bereitet, wie man den Tisch einladend deckt, wie man als Seele des Hauses das Gefüge der häuslichen Welt im Innersten zusammenhält: Eines Tages werden wir wieder zusammen sein. 

Bis dahin backe ich weiter - und jedes Mal auch für Dich...


Hat Euch das Video gefallen und geholfen? Habt Ihr Lust bekommen, in die Küche zu springen und loszubacken? Dann vergesst bitte nicht, mir einen Kommentar unter dem Video dazulassen und es auch gerne mit Familie und Freunden zu teilen. Wenn Ihr meinen Kanal auf Youtube abonniert (das ist kostenlos!), werdet Ihr auch keins meiner Videos mehr verpassen. 


Und schließlich folgt hier nun auch wie immer das Rezept für Euch noch einmal in Schriftform und zum Ausdrucken für Eure Sammlung. Weitere Erdbeertorten zum Ausprobieren für Euch hänge ich Euch unten auch noch einmal an. So seid Ihr für das Backen zum Muttertag bestens gerüstet und mit Ideen ausgestattet!

Die klassische Erdbeertorte wie vom Konditor selber backen! Wunderschöne Muttertagstorte | Rezept und Video von Sugarprincess
Die klassische Erdbeertorte wie vom Konditor selber backen! Wunderschöne Muttertagstorte | Rezept und Video von Sugarprincess
Reicht für: 16 Stücke
Autor: Yushka - Sugarprincess
Die klassische Erdbeertorte wie vom Konditor!

Die klassische Erdbeertorte wie vom Konditor!

Traumhafte Erdbeertorte mit fluffigem Biskuit, frischer Joghurt-Sahnecreme, vielen saftigen Erdbeeren, süßer Schlagsahne und gerösteten Mandelblättchen!
Arbeitszeit: 30 MinutenBackzeit: 30 MinutenWartezeit: 4 StundenGesamt: 5 Stunden

Zutaten

Für den Biskuitboden und die Füllung:
Für Tortenrand, Belag und Dekoration:

Zubereitung

Zubereitung von Boden und Füllung:
Zubereitung von Belag und Dekoration:
Hast du dieses Rezept nachgemacht?
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Created using The Recipes Generator
Die klassische Erdbeertorte wie vom Konditor selber backen! Wunderschöne Muttertagstorte | Rezept und Video von Sugarprincess

Die klassische Erdbeertorte wie vom Konditor selber backen! Wunderschöne Muttertagstorte | Rezept und Video von Sugarprincess
Ich freue mich sehr, dass ich offenbar so vielen von Euch helfen kann, allererste Torten zu backen. 
So viele schöne private Zuschriften haben mich in den letzten Wochen und Monaten erreicht! 
Eure Fotos und Briefe sind mir immer eine ganz besondere Freude!

Viel Spaß Euch allen weiterhin beim Nachbacken!

Süße Grüße, 
Eure Yushka

Weitere Erdbeertorten von Sugarprincess, die toll auch zum Muttertag passen:







Und hier folgen noch weitere Obsttorten, die Ihr natürlich auch mit Erdbeeren zubereiten könnt:





Viel Spaß beim Experimentieren und Planen für den Muttertag! 

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2 Süßigkeiten

  1. Ein absoluter Traum deine Torte, mache sie für das Wochenende wenn ich mit meiner Arbeit bei der Schreinerei Bad Nauheim durch bin.Vielen lieben Dank für dein tolles Rezept.Grüße Wiebke

    AntwortenLöschen
    Antworten
    1. Sehr gerne - ich hoffe, dass sie Dir und den Deinen geschmeckt hat!

      Löschen

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