Traumhaft fruchtige, frische Pfirsich-Joghurt-Sahnetorte: Rezept und Video von Sugarprincess

Sonntag, April 18, 2021

Traumhaft fruchtige, frische Pfirsich-Joghurt-Sahnetorte: Rezept und Video von Sugarprincess




Unsere Osterferien waren wunderbar! Der Frühling ist endlich gekommen! Überall blüht und grünt es und unsere ganze Familie genießt es, wieder in den Garten gehen zu können, darin Neues anzupflanzen und Altes zu hegen und zu pflegen, die Fahrräder aus der Garage zu holen und nach der langen Pause wieder flott zu machen, spazieren zu gehen und überall den berauschenden Duft der lieblichen Frühblüher einzuatmen! Da muss eine frische, fruchtige Torte her - am liebsten mit Pfirsichen, Zitrone und viel Sahne!

In den Ferien sind wir allererste Touren mit unserem neuen Wohnmobil gefahren und hatten so viel Spaß wie schon lange nicht mehr! Diejenigen, die mir auf Youtube folgen, werden das schon wissen, aber hier auf dem Blog habe ich ja vor lauter Aufregung noch gar nicht über unseren Familienzuwachs berichtet! 

Ja, wir haben endlich das passende Wohnmobil für uns gefunden und sind überglücklich über unseren "Detti" - einen Dethleffs GT Esprit I 7150 DBM, Modell 2021!!!
Für alle, die das noch gar nicht mitbekommen haben, stelle ich hier einmal unseren ersten Detti-Vlog ein, in dem wir Euch mitnehmen zur Abholung unseres fahrbaren Ferienhauses und mit Euch unsere riesige Freude teilen:


Jetzt hoffen wir natürlich auch, dass sich die Lage auf der ganzen Welt durch die Impfungen allmählich wieder etwas entspannen wird, so dass es auch wieder möglich sein wird, frei und ohne Schwierigkeiten auf Reisen zu gehen. Wo könnte es denn sicherer sein - für uns und für andere - als im eigenen Wohnmobil!? Etwa im Flieger nach Mallorca?

Wir haben in den Osterferien auch schon einige Tagestouren und sogar eine kleine Baden-Württemberg-Tour mit unseren beiden Jüngsten unternommen, aber natürlich macht so eine Reise viel mehr Spaß, wenn alle Sehenswürdigkeiten, Gaststätten und Museen wieder geöffnet haben... Wir werden Euch auf jeden Fall weiterhin trotzdem mitnehmen auf unsere Touren, die ich ja für meinen Kanal machen werde - Corona hin oder her. Hoffen wir insgesamt das Beste!

Und um dieser Hoffnung und der Freude über den Frühling Ausdruck zu verleihen, zeige ich Euch heute diese frühlingsfrische, sonnige, super fruchtige, frische und leichte Pfirsich-Sahne-Joghurttorte! Sie besteht aus einem einfachen Rührteig, einer wunderbaren Füllung aus Joghurt-Zitronen-Sahne und einem sonnigen Spiegel aus pürierten Pfirsichen und Zitronensaft! Herz, was willst Du mehr auf Deiner frühlingshaften Kaffeetafel!? 

Traumhaft fruchtige, frische Pfirsich-Joghurt-Sahnetorte: Rezept und Video von Sugarprincess
Sieht die Torte nicht aus wie die Frühlingssonne?! Ich kann Euch sagen, dass sie auch genauso schmeckt - so wie ein frischer Frühlingstag mit viel Vogelgezwitscher und Sonnenschein. Und sie ist nicht einmal schwierig oder sehr aufwändig in der Zubereitung - die einzige Wartezeit, die Ihr einplanen müsst, ist die Kühlzeit, damit die Creme und der Spiegel fest werden können. 

Natürlich lässt sich die Torte prima auch mit Sahnehäubchen und Pfirsichspalten obenauf dekorieren - auch Zartbitter-Schokoherzen würden darauf sehr schön aussehen! Und nun wünsche ich Euch viel Freude beim neuen Video, das aufgrund meiner längeren Videopause in den Ferien etwas zu lang geraten ist - das nächste wird wieder kürzer, versprochen... ich war einfach etwas aus der Übung! 


Hat Euch das Video gefallen und geholfen? Seid Ihr genauso begeistert von der frühlingsfrischen, verführerischen Optik der Torte wie Jo und ich es waren?

Dann vergesst bitte nicht, meinen Kanal zu abonnieren, mir einen Daumen dazulassen, einen netten Kommentar zu schreiben und das Video auch gerne mit Euren Freunden und mit Eurer Familie zu teilen! Das geht ganz einfach mit dem Teilen-Button unter dem Video, wenn Ihr direkt auf Youtube seid.
Dort könnt Ihr es dann per WhatsApp oder Mail verschicken oder es auch auf Facebook oder Instagram teilen! Ich freue mich auch immer sehr über Eure Fotos und teile sie gerne in meiner Story. 

Traumhaft fruchtige, frische Pfirsich-Joghurt-Sahnetorte: Rezept und Video von Sugarprincess

Und nun kommt hier wie immer natürlich auch das Rezept für Euch zum Nachlesen und zum Ausdrucken und für Eure Sugarprincess-Sammlung. Bitte beachtet, dass Ihr bei einer zusätzlichen Dekoration mit Sahne und Pfirsichen obenauf evtl. noch etwas mehr Gelatine in den Spiegel geben und die Deko etwas entfernt vom Rand aufspritzen solltet, damit alles stabil bleibt. Alternativ kann man natürlich auch noch einen zweiten Boden oben auf die Joghurt-Creme legen, um das Ganze für eine zusätzliche Dekoration zu stabilisieren. Viel Spaß beim Nachbacken!
Reicht für: 16 Stücke
Autor: Yushka - Sugarprincess
Traumhaft fruchtige, frische Pfirsich-Joghurt-Sahnetorte

Traumhaft fruchtige, frische Pfirsich-Joghurt-Sahnetorte

So super leicht, frisch, fruchtig und wunderschön sonnig anzusehen! Was könnte eine frühlingshafte Kaffeetafel schöner verzaubern!?
Arbeitszeit: 30 MinutenBackzeit: 15 MinWartezeit: 5 StundenGesamt: 5 Stunden & 45 Minuten

Zutaten

Für den Boden:
Für die Füllung:
Für den Spiegel:

Zubereitung

Für den Boden:
Für die Füllung:
Für den Spiegel:
Hast du dieses Rezept nachgemacht?
Markiere mich mit @sugarprincessy auf Instagram und nutze den Hashtag #pfirsichtorte
Created using The Recipes Generator

Wir sehen uns nächste Woche Dienstag um 18 Uhr auf Youtube - da gibt es unseren zweiten Vlog mit Detti, den Kindern und Tamino! Hier findet Ihr zur Premiere:


Bis dahin wünsche ich Euch noch einen schönen Sonntag, einen guten Start in die neue Woche und viel Freude beim Backen! 

Süße Grüße, 
Eure Yushka

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2 Süßigkeiten

  1. Hallo. Ich hätte eine Frage. Wenn ich die Creme mit Agartine statt mit Gelantine machen möchte, wie mach ich das am besten? Letztes Mal ist mir eine Creme mit Agartine leider nicht fest geworden. Kannst du mir vielleicht helfen und einen Rat geben? Das würde mich super freuen.
    VlG, Annika

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    Antworten
    1. Agar Agar geliert nur, wenn es zwei Minuten sprudelnd mit einer entsprechenden Flüssigkeit gekocht wurde. Danach wird es in die zu festigende Masse eingerührt und geliert, sobald es erkaltet.
      Man kann es sogar wieder verflüssigen, wenn man die Masse wieder erhitzt - es ist also reversibel.
      Du hast es vermutlich nicht lange genug gekocht.
      Dies ist die Info auf meiner Agartine und so funktioniert es bei mir auch immer -> Für kalte Massen: Agartine mit ca. 200 ml Flüssigkeit in einem Kochtopf 2 Minuten aufkochen. Anschließend die kalten Zutaten unterrühren und zügig in die entsprechende Form füllen. Bei der Zugabe von geschlagener Sahne (z.B. für Tortenfüllungen) die heiße Masse etwas abkühlen lassen, da die Sahne sonst schmilzt.

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