Saftiger, super feiner Marzipankuchen mit Schokoladenglasur und Mandeln! | Rezept und Video von Sugarprincess

Sonntag, November 07, 2021

Saftiger, super feiner Marzipankuchen mit viel Schokolade und Mandeln! | Rezept und Video von Sugarprincess

So ein feiner, saftiger, edler Marzipankuchen bedeutet für mich Kindheit, denn ich erinnere mich noch genau an jene Kindertage, an denen mein lieber Papi mir erlaubte, einen dieser in Folie eingepackten Marzipankuchen mit Schokoladenglasur aus dem Laden mit in den Einkaufswagen zu legen: Ach, was war das für ein Fest und wie habe ich diesen Kuchen geliebt (und meinen Papi noch viel mehr)!

Überhaupt bin ich bis heute die größte Marzipan-Feinschmeckerin unter der Sonne, weshalb meine Eltern und auch meine lieben Großeltern mir grinsend zu jedem Weihnachtsfest eine Tüte feinster Marzipankartoffeln unter den Weihnachtsbaum zu legen pflegten...

Wupp, war eine Kartoffel weg. Wupps, die zweite. Und wuppsi, die ganze Tüte. Vielleicht wurde ich deshalb "Kartoffel" genannt? 😅

Jedenfalls hätte ich aber diesen unfassbar leckeren, saftigen, weichen, sehr dichten Marzipankuchen aus dem Supermarkt einer Kartoffel, sei sie nun aus Marzipan oder aus der Erde, immer vorgezogen. Denn das war mein absoluter Favorit! 

Nun habe ich endlich geschafft, ein Rezept zu entwickeln, das dem Original ziemlich nahe kommt - es ist ebenso dicht und soft wie der Kuchen aus dem Laden und schmeckt sehr ähnlich nach viel Marzipan, Schokolade und etwas nach Orange!

Saftiger, super feiner Marzipankuchen mit viel Schokolade und Mandeln! | Rezept und Video von Sugarprincess
Saftiger, super feiner Marzipankuchen mit viel Schokolade und Mandeln! | Rezept und Video von Sugarprincess

Im Video habe ich noch zwei Fehler bei der Zubereitung gemacht - daher sieht der Kuchen auf den Fotos auch etwas zu trocken und zu dunkel gebacken aus! Aber die Fehler habe ich im finalen Rezept berücksichtigt und mit den Angaben im hier unten angehängten Rezept zum Ausdrucken werdet Ihr den feinsten und saftigsten Marzipan-Kuchen der Welt backen! Wie aus dem Laden. 

Der Trick für die ultimative Saftigkeit und Weichheit ist nämlich der, dass man bei niedrigerer Temperatur bäckt, dafür aber länger, und dass man den Teig so zubereitet, dass er schön geschmeidig und locker ist, indem man genug Milch hinzufügt. Ein bisschen Erfahrung und Herumprobieren kann also nötig sein und eine gute Kenntnis Eures Backofens! 

Aber dann wird das endlich so guuuuut! So lecker! So marzipanig! Ach... wie schön ist doch ein Papi, der so gut für sein Töchterchen sorgt! Aber schaut selber... so wird's gemacht:

Habt Ihr gesehen, dass mir der Kuchen geschmeckt hat? Und das trotz der Tatsache, dass ich ihn zu heiß und zu lange gebacken und dass ich noch zu wenig Milch im Teig hatte... Marzipan ist doch etwas Wunderbares - und es passt einfach toll in diesen traurigen Monat November, in dem die Tage trüber werden und der scharfe Wind das letzte Laub von den Bäumen reißt! Wer jetzt kein Haus hat, baut sich keines mehr - wer jetzt allein ist, wird es lange bleiben... eins der Lieblingsgedichte meines Vaters.

Saftiger, super feiner Marzipankuchen mit viel Schokolade und Mandeln! | Rezept und Video von Sugarprincess
Und hier kommt nun das perfektionierte Rezept - für Euch von Eurer Sugarprincess und für mich selber als Erinnerung an glückliche Kindertage mit meinem Vati, mit meiner Mutter und mit meinen Großeltern!

Reicht für: 12 bis 16 Stücke
Autorin: Yushka - Sugarprincess
Saftiger, super feiner Marzipankuchen mit viel Schokolade und Mandeln!

Saftiger, super feiner Marzipankuchen mit viel Schokolade und Mandeln!

Super saftig und edel - genau richtig für kalte Tage und für den Adventskaffee!
Arbeitszeit: 30 MinutenBackzeit: 1 StundeGesamt: 1 Stunde & 30 Minuten

Zutaten

Für den Kuchen:
Für die Dekoration:

Zubereitung

Zubereitung des Marzipankuchens:
Dekoration:
Hast du dieses Rezept nachgemacht?
Markiere mich mit @sugarprincessy auf Instagram und nutze den Hashtag #marzipankuchen

Saftiger, super feiner Marzipankuchen mit viel Schokolade und Mandeln! | Rezept und Video von Sugarprincess

Viel Freude beim Nachbacken und Euch allen süße Grüße von der "Kartoffel"!

Eure Yushka 😅

Noch mehr interessante Postings:

0 Süßigkeiten

Ich freue mich über eure Kommentare, Fragen und euer Feedback und helfe jederzeit gerne weiter! Mit dem Absenden deines Kommentars bestätigst du, dass du meine Datenschutzerklärung sowie die Datenschutzerklärung von Google gelesen hast und akzeptierst.

Impressum

Angaben gemäß § 5 TMG:
SUGARPRINCESS Blog und Youtube
Influencerin/Youtuberin
Anne Katrin Brand
Postanschrift:
Im Rot 18
74889 Sinsheim
Kontakt:
Telefon: 0162/4862201
E-Mail: juschka_brand@web.de
Urheberrechtliche Hinweise:
Anne Katrin Yushka Brand
Verantwortlich für journalistisch-redaktionelle Inhalte ist:
Anne Katrin Yushka Brand

Dieses Impressum gilt auch für
Sugarprincess Youtube,
Sugarprincess Instagram,
Sugarprincess Twitter,
Sugarprincess Flipboard und
Sugarprincess Pinterest.

Haftung für Inhalte:
Die Inhalte meiner Seiten wurden mit größter Sorgfalt erstellt. Für die Richtigkeit, Vollständigkeit und Aktualität der Inhalte kann ich jedoch keine Gewähr übernehmen.
Als Diensteanbieter bin ich gemäß § 7 Abs.1 TMG für eigene Inhalte auf diesen Seiten nach den allgemeinen Gesetzen verantwortlich. Nach §§ 8 bis 10 TMG bin ich als Diensteanbieter jedoch nicht verpflichtet, übermittelte oder gespeicherte fremde Informationen zu überwachen oder nach Umständen zu forschen, die auf eine rechtswidrige Tätigkeit hinweisen. Verpflichtungen zur Entfernung oder Sperrung der Nutzung von Informationen nach den allgemeinen Gesetzen bleiben hiervon unberührt. Eine diesbezügliche Haftung ist jedoch erst ab dem Zeitpunkt der Kenntnis einer konkreten Rechtsverletzung möglich. Bei Bekanntwerden von entsprechenden Rechtsverletzungen werde ich diese Inhalte umgehend entfernen.

Haftung für Links:
Mein Angebot enthält Links zu externen Webseiten Dritter, auf deren Inhalte ich keinen Einfluss habe. Deshalb kann ich für diese fremden Inhalte auch keine Gewähr übernehmen. Für die Inhalte der verlinkten Seiten ist stets der jeweilige Anbieter oder Betreiber der Seiten verantwortlich. Die verlinkten Seiten wurden zum Zeitpunkt der Verlinkung auf mögliche Rechtsverstöße überprüft. Rechtswidrige Inhalte waren zum Zeitpunkt der Verlinkung für mich nicht erkennbar. Eine permanente inhaltliche Kontrolle der verlinkten Seiten ist jedoch ohne konkrete Anhaltspunkte einer Rechtsverletzung nicht zumutbar. Bei Bekanntwerden von Rechtsverletzungen werde ich derartige Links umgehend entfernen.

Urheberrecht:
Die durch mich erstellten Inhalte und Werke auf diesen Seiten unterliegen dem deutschen Urheberrecht. Die Vervielfältigung, Bearbeitung, Verbreitung und jede Art der Verwertung außerhalb der Grenzen des Urheberrechtes bedürfen meiner schriftlichen Zustimmung. Downloads und Kopien dieser Seite sind nur für den privaten, nicht kommerziellen Gebrauch gestattet. Soweit die Inhalte auf dieser Seite nicht von mir selbst erstellt wurden, werden die Urheberrechte Dritter beachtet. Insbesondere werden Inhalte Dritter als solche gekennzeichnet. Sollten Sie trotzdem auf eine Urheberrechtsverletzung aufmerksam werden, bitten ich um einen entsprechenden Hinweis. Bei Bekanntwerden von Rechtsverletzungen werde ich derartige Inhalte umgehend entfernen.

Beliebte Posts

Stöberhilfe

Advent amerikanische Buttercreme Apfel Apfelkuchen Aprikose Backen Backen im Advent Baiser Beeren Blätterteig Blaubeere Blogger für Backen mit Zeit und Geschmack Bloggertreffen Brandteig Brioche Brombeeren Brot Brötchen Brownies Buttercremeblüten Calendar of Ingredients Cheesecake christmas cookie club Christstollen Cookies Cranberry Dänemark Dessert Dessert Schokolade Einschulung Einschulungstorte Eintopf Erbsen Erdbeer-Sahne-Torte Erdbeere Fasching Fashion Festliche Gerichte Festlicher Überblick festliches Gebäck Festtagstorte Filoteig - hausgemacht Flechtwerk Fondant fondanttauglich Frankreich französisch Frischkäse Frosting Frühstück Galette Ganache Geburtstag Geburtstagstorten Griechenland griechisch Großfamilie Grundrezept Guglhupf Gulasch Hackfleisch Halloween Harry Potter Torte Hauptgerichte hausgemachter Blätterteig Hefe Hefegebäck Hefeteig Hefezopf herbstlich herzhafte Gerichte herzhaftes Backen Hochzeit Hochzeitstorte Holunder Holunderblüten Honig Hörnchen Ingwer Jahres-Event Japan japanisch Joghurt Johann Lafer Johanna Maier Johannisbeeren Karneval Kartoffel Käsekuchen Kekse Kinder Kinderessen Kirsche Kirschen Knusperhäuschen Kochen Kokos Köln Konfirmation Korea Kürbis Lebkuchen Lebkuchenhaus libanesisch Lievito Madre Limette Loukoumades Mandeln Mango Mangold Maronen Maroni Mascarpone Mimi Thorisson Minze Mohn Möhren Motivtorte Motivtorten Motivtorten Grundkurs Mürbeteig Musik Muttertagstorte Nachtisch Neujahr Nüsse Orange Ostern Ottolenghi Pancake Panettone Panna Cotta Paprika Parmesan Party Pasta Pastete Pastinake Pekannuss Pfannkuchen Pflaumen Physalis pikanter Hefeteig Pilze Pinienkerne Pistazien Pizza Plätzchen Plundergebäck Pralinen Preiselbeere Pudding Quark Quark-Hefe-Teig Quendel Quiche Quitte Rapsöl Reibekuchen Reineclaude Reise Reiskuchen Rhabarber Rheinische Spezialitäten Ricotta Risotto Roggen Rosen aus Buttercreme spritzen Rosenblüten Rügen Sachertorte Safran Sahnecreme unter Fondant Sahnetorten Salat Salbei Sauerteig SCCC16 SCCC17 Schafskäse Schoko-Sahne-Torte Schokolade Schwarzwälder Kirschtorte Sesam Silvester Sommer sommerlich Spargel Spekulatius Spinat Star Wars Stollen Streuselkuchen superschnelle Küche Süßkartoffel Swiss Meringue Butterceme Tarte Thermomix Thymian Tiramisu Tomate Tomaten Topfenkipferl Torte Türkei türkisch Tutorial Urlaub an der Ostsee Valentinstag vegetarisch vegetarische Köstlichkeiten Victoria Sponge Cake Video Vorspeise Walnuss Weihnachten Weihnachtsbäckerei Weihnachtsgebäck Winter winterlich Wochenplan Wochenroutine Youtube Zimt Zimtschnecken Zitrone Zucchini Zuckerhäuschen Zwetschge