Die besten Zimtsterne backen! Saftig, super aromatisch und der Teig klebt nicht! Rezept und Video von Sugarprincess

Sonntag, November 28, 2021

Die besten Zimtsterne backen! Saftig, super aromatisch und der Teig klebt nicht! Rezept und Video von Sugarprincess

Wer jemals Zimtsterne selber gebacken hat, der weiß, dass diese wunderhübschen, aromatischen Plätzchen kleine Diven sind, mit denen man nicht unbedingt die helle Freude hat... Oft klebt der eiweißreiche Teig katastrophal an Händen, Arbeitsplatte, Werkzeug - einfach überall da, wo man ihn genau nicht kleben haben möchte... 

Das allerdings passiert Euch bei meinem über die letzten zwanzig Backjahre entwickelten Rezept garantiert nicht mehr! Es ist für uns das perfekte Zimtsterne-Rezept - und wir haben schon sehr, sehr viele getestet!

Die besten Zimtsterne backen! Saftig, super aromatisch und der Teig klebt nicht! Rezept und Video von Sugarprincess

Denn: Meine Älteste und ich backen jedes Jahr sehr viele Sorten Plätzchen - Zimtsterne müssen natürlich jedes Jahr auch dabei sein - und so war es klar, dass wir von Jahr zu Jahr weitere Erfahrungen sammeln und unsere bisherigen Rezepte vergleichen und verfeinern konnten... so dass wir schließlich aufgrund unserer vielen Notizen und Versuche zu unserem ganz eigenen Rezept kamen!

Das vorliegende Rezept ist das Ergebnis dieser langen Backerfahrung - es ist das Beste vom Besten, das Feiste vom Feinen, das Aromatischste vom Aromatischen - der Teig klebt absolut nicht, die Zimtsterne schmecken fantastisch zimtig-weihnachtlich, und sie sind innen saftig und außen knusprig. So müssen sie sein! 

Die besten Zimtsterne backen! Saftig, super aromatisch und der Teig klebt nicht! Rezept und Video von Sugarprincess

Selbst Ungeübte können mit diesem Rezept Zimtsterne ausstechen und sie dann mit Guss dekorieren - das Ausrollen und das Ausstechen ist mit diesem großartigen Teig ein Kinderspiel: Man braucht nicht einmal Puderzucker oder Mandelmehl zum Ausrollen! Aber schaut selbst - in meinem Video zeige ich Schritt für Schritt, wie sie gemacht werden und verrate Euch alle unsere Tipps und Tricks für das perfekte Gelingen!

Na? Lust bekommen auf die perfekten Zimtsterne? Dann nichts wie in die Küche und los! Es macht so viel Freude, wenn alles reibungsfrei gelingt - Rezepte, die nicht funktionieren, braucht wirklich kein Mensch!

Die besten Zimtsterne backen! Saftig, super aromatisch und der Teig klebt nicht! Rezept und Video von Sugarprincess


Natürlich folgt hier nun wie immer das Rezept zum Nachlesen und zum Ausdrucken für Euch - lasst mir für diesen Service, den es durchaus nicht auf jedem Blog gibt, gerne auch einmal etwas für meine Kaffee-Kasse da - ich trinke dann mit meiner Ältesten einen Kaffee und nasche unsere Plätzchen dazu... 😊😋 Hier geht es zur Kaffee-Kasse: Danke! 💝😊

Reicht für: 50 Stück
Autor: Yushka - Sugarprincess
⭐️Super saftige, aromatische Zimtsterne ⭐️

⭐️Super saftige, aromatische Zimtsterne ⭐️

⭐️ Meine besten Zimtsterne - das Rezept mit zwanzig Jahren Backerfahrung und absolut klebefreiem Teig! ⭐️
Arbeitszeit: 30 MinutenBackzeit: 10 MinutenGesamt: 40 Minuten

Zutaten

⭐️ Zimtsterne-Teig ⭐️
⭐️ Eiweiß-Glasur ⭐️

Zubereitung

Hast du dieses Rezept nachgemacht?
Markiere mich mit @sugarprincessy auf Instagram und nutze den Hashtag #zimtsterne

Ich wünsche Euch ganz viel Freude mit unserem Zimtsterne-Rezept und freue mich schon auf Eure Fotos! 
Euch allen einen wunderbaren ersten Advent! ⭐️
Süße Grüße, 
Eure Yushka

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2 Süßigkeiten

  1. Ich möchte die Zimtsterne in eine Silikonmatte befüllen. Wie mache ich den Teig flüssiger? LG Birgit

    AntwortenLöschen
    Antworten
    1. Das kann ich Dir leider nicht sagen, da ich dieses Rezept speziell für die ganz normalen Ausstecher konzipiert habe. Ich würde an Deiner Stelle aber einfach mal noch etwas Milch oder Amaretto zufügen und es ausprobieren.

      Löschen

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