Denn trotz der Tatsache, dass ich diesen Kuchen schon so lange immer mal wieder zubereite, wollte er beim Drehen partout nicht so, wie ich und hat sich nicht gerade von seiner edelsten Seite gezeigt. Die erste Version, die ich in der ersten Hälfte des Videos zeige (also bis zum Backen), kam obenauf komplett dunkel aus dem Backofen! Au, weia! Was nun?

Die Flecken waren zwar noch sichtbar, aber dazwischen war die Butter mit dem Kakao wohl ausgeschmolzen! Später habe ich dann nach langem Hin und Her und Herumdenken und Herumsuchen herausgefunden, dass ich wohl das Backpulver im Mürbeteig weggelassen hatte. Aber ob es daran wirklich lag?

Im Verdacht steht auch unser uralter Ofen - vielleicht heizt er inzwischen einfach immer nur noch volle Pulle? Jedenfalls haben die Kinder diese dunkle Version sofort vernichtet - ich konnte nicht mal mehr Beweisfotos machen! Die Kruste, die sich obenauf gebildet hatte, war MEGA lecker!!! Also, wenn Ihr den Kuchen einmal komplett mit Kruste bedeckt haben wollt, müsst Ihr nur das Backpulver vergessen! 😅

Zum Glück ist Wolfgang dann für mich am gleichen Tag noch einmal einkaufen gegangen, und ich konnte (und musste) den Kuchen ein zweites Mal zubereiten... dieses Mal war ich allerdings so hektisch, dass ich ihn viel zu kurz gekühlt habe vor dem Backen - und da ist mir der Rand natürlich beim Backen zusammengefallen und dick geworden... und das seht Ihr dann ja auch im Video in der zweiten Hälfte nach dem Backen... 😅

Und hier... auf allen Fotos. Ich hab mich vielleicht geärgert! Der Kuchen hatte gegen mich 3:1 gewonnen! Aber immerhin habe ich mich nicht klein kriegen lassen und ihn eiskalt erstens vernascht und zweitens fotografiert! 😂

Ganz wichtig ist bei diesem Rezept: Die Butter für die Füllung sollte sehr, sehr weich sein oder noch besser zerlassen und abgekühlt. Sonst kann es einfach sein, dass Ihr mit voller Kraft rühren müsst, damit sich die Creme verbindet. Und bevor der Kuchen in den Ofen kommt, sollte die ausgekleidete Form am besten schon eine halbe bis eine Stunde gekühlt worden sein, damit der Mürbeteig nicht schrumpft.

Und das war es aber auch schon - Ihr müsst ja kein Video drehen und Fußballer seid Ihr auch nicht, also wird Euch dieses Rezept super easy gelingen! Und hier... kommt nun wie immer für Euch endlich auch das Rezept zum Ausdrucken:

Ich wünsche Euch einen erholsamen Sonntag und viel Freude beim Nachbacken!

Süße Grüße, 

Eure Yushka

Inspiration: Dieses Rezept ist im Original ein Rezept für den Thermomix und stammt aus dem roten Thermomix-Grundkochbuch. Es ist hervorragend und daher habe ich kaum etwas daran geändert.