Die klassische Nuss-Sahnetorte mit Nussbiskuit und Aprikosenkonfitüre zum Geburtstag meiner Jüngsten! Rezept und Video von Sugarprincess

Sonntag, Februar 27, 2022

Die klassische Nuss-Sahnetorte mit Nussbiskuit und Aprikosenkonfitüre zum Geburtstag meiner Jüngsten! Rezept und Video von Sugarprincess
Viel öfter sollte ich diese super leckere, klassische Haselnuss-Sahnetorte backen! Eine schöne Kombination aus fluffigem Haselnussbiskuit, fruchtiger Aprikosenfüllung, Vanille- und Haselnuss-Sahnecreme und knusprig-sahniger Dekoration mit Sahnerosetten, Haselnuss-Krokant und gerösteten ganzen Haselnüssen, die auf der Torte ein kleines, vorwitziges Krönchen bilden!

Die klassische Nuss-Sahnetorte mit Nussbiskuit und Aprikosenkonfitüre zum Geburtstag meiner Jüngsten! Rezept und Video von Sugarprincess

Die klassische Nuss-Sahnetorte mit Nussbiskuit und Aprikosenkonfitüre zum Geburtstag meiner Jüngsten! Rezept und Video von Sugarprincess

Das war jedenfalls meine Kreation für den vierzehnten Geburtstag meiner wundervollen Tochter Dorothea Stella, die nicht nur einzigartig liebenswürdig, sehr zuvorkommend und sensibel, innen wie außen schön und intelligent ist, sondern die inzwischen, so wie ihre beiden älteren Schwestern auch, zu einer jungen Dame herangewachsen ist. Vierzehn Jahre ist sie nun schon alt? Ja, werden alle meine Kinder nun auf einmal erwachsen?!

Die klassische Nuss-Sahnetorte mit Nussbiskuit und Aprikosenkonfitüre zum Geburtstag meiner Jüngsten! Rezept und Video von Sugarprincess

Die klassische Nuss-Sahnetorte mit Nussbiskuit und Aprikosenkonfitüre zum Geburtstag meiner Jüngsten! Rezept und Video von Sugarprincess

Ob nun schon fast erwachsen, oder Pubertier, es wurde mit der ganzen Familie ausgiebig und fröhlich gefeiert, geschlemmt und mit dem Lieblings-Kindersekt der ganzen Bande angestoßen! Am Geburtstag selber habe ich allerdings "nur" einen einfachen Marmor-Hupf mit Schoko-Glasur und Donuts serviert - die Torte gab es aus Zeit- und arbeitstechnischen Gründen dann zwei Tage später. Kein Problem, denn schließlich sollte man wichtige Menschen mindestens drei Tage lang feiern! 

Und so wird diese edle, feine, zart-würzige Torte ganz einfach und Schritt für Schritt gemacht! Schaut Euch das Video genau an, dann kann bei der Zubereitung Eurer eigenen Torte nichts schief gehen! Unten angehängt findet Ihr wie immer dann auch das Rezept zum Nachlesen und zum Ausdrucken! Viel Spaß beim Video! 

Immer wieder lustig auch für mich selber, wie ich mich über jede meiner Torten wie eine Schneekönigin freue... jede ist toll und ich liebe immer die am meisten, die ich gerade zubereitet habe! 

Die klassische Nuss-Sahnetorte mit Nussbiskuit und Aprikosenkonfitüre zum Geburtstag meiner Jüngsten! Rezept und Video von Sugarprincess

Die klassische Nuss-Sahnetorte mit Nussbiskuit und Aprikosenkonfitüre zum Geburtstag meiner Jüngsten! Rezept und Video von Sugarprincess

Wichtig für die Zubereitung dieses Klassikers ist es, den Nuss-Biskuitboden am Vortag zuzubereiten und ihn am besten über Nacht kalt zu stellen. Er lässt sich dann am nächsten Tag problemlos und fast krümelfrei schneiden. Außerdem habe ich die Erfahrung gemacht, dass alle meine Torten besser und schöner werden, wenn ich über zwei Tage verteilt daran arbeite... 

Vielleicht liegt es an der Lust, die nach einigen Stunden Backarbeit logischerweise abnimmt, am nächsten Tag aber wieder voll da ist? Ganz sicher! Und so rate ich auch Euch, immer über zwei Tage zu backen - Eure Torten werden dadurch wesentlich schöner im Endergebnis sein!

Die klassische Nuss-Sahnetorte mit Nussbiskuit und Aprikosenkonfitüre zum Geburtstag meiner Jüngsten! Rezept und Video von Sugarprincess

Und hier kommt nun wie immer das Rezept für Euch zum Nachlesen und zum Ausdrucken - was für ein Service! Ich hoffe, Ihr wisst das zu schätzen - nicht alle Blogs bieten ihre Rezepte kostenfrei und zum Herunterladen und Ausdrucken an... und es ist immer ein halbe bis eine Stunde Extra-Arbeit, das Rezept für das Rezept-Tool fertig zu machen. Vielleicht habt Ihr ja Lust, mir als Dankeschön etwas für meine Kaffeekasse dazulassen... so ein Blog-Posting braucht viele Stunden Arbeit und einige Tassen Kaffee! 😅 Wenn Ihr hier klickt - könnt Ihr mir einen leckeren Latte Macchiato spendieren:

  Danke! 💝😊



Die klassische Nuss-Sahnetorte mit Nussbiskuit und Aprikosenkonfitüre zum Geburtstag meiner Jüngsten! Rezept und Video von Sugarprincess

Ich wünsche Euch allen ganz viel Freude beim Nachbacken und einen schönen Sonntag! 
Hier auf dem Blog und auch auf Youtube geht es erst in zwei Wochen weiter, denn wir fahren mit unseren Kindern über die Faschingsferien in den Urlaub.

Bis bald und süße Grüße, 
Eure Yushka

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