Traumhaft leckere Fürst-Pückler-Torte mit Schoko, Erdbeer und Vanille! Rezept und Video von Sugarprincess

Sonntag, Mai 15, 2022

Traumhaft leckere Fürst-Pückler-Torte mit Schoko, Erdbeer und Vanille! Rezept und Video von Sugarprincess

Endlich wieder Erdbeeren! Da müssen es für uns hier jetzt ständig Erdbeertorten sein - da geht kein Weg dran vorbei! Diese Torte habe ich für den 12. Geburtstag meines jüngsten Sohnes Jonathan zubereitet und einmal mehr kam die Kombination aus Erdbeere, Schokolade und Vanille super gut bei meiner Familie an!
Die Torte besteht aus meinem hellen und meinem dunklenBiskuitboden und ist gefüllt mit Vanille-Sahnecreme, Erdbeercreme und Erdbeerkonfitüre. 

Natürlich musste ich sie obenauf mit Erdbeeren belegen, auch wenn eine Fürst-Pückler-Torte oft auch sehr klassisch mit kandierten Kirschen geschmückt wird. Ich habe außerdem in meiner Vanille-Sahne die Umdrehungen weggelassen, da es ja eine Torte für meinen Jüngsten werden sollte. 
Natürlich dürft Ihr aber bei Euch ordentlich Likör oder Kirschwasser oder was auch immer Ihr bevorzugt in die Sahne geben! Das gehört zu einer klassischen Fürst-Pückler-Torte nämlich eigentlich unbedingt dazu!

Ich habe allerdings meinen dunklen Boden mit Schoko-Tequila aromatisiert - der Alkohol verfliegt ja beim Backen und übrig blieb ein wunderbar tiefer Schoko-Geschmack... wenn Ihr so etwas daheim habt, dann dürft Ihr unter die Biskuitmasse ganz am Schluss gerne noch ein bis zwei Esslöffel Aroma ziehen. 
Das Gleiche kann man natürlich auch mit dem hellen Biskuit machen - einfach noch etwas Kirschwasser hinzu oder Vanille-Likör - vorsichtig unterheben... schmeckt wunderbar!

Traumhaft leckere Fürst-Pückler-Torte mit Schoko, Erdbeer und Vanille! Rezept und Video von Sugarprincess
Traumhaft leckere Fürst-Pückler-Torte mit Schoko, Erdbeer und Vanille! Rezept und Video von Sugarprincess


Die Torte ist auch schnell gefüllt, sofern man die Böden am Vortag schon gebacken hat, und sie ist sehr einfach herzustellen: Die Sahne wird mit viel Vanille steif geschlagen und unter ein Drittel der Sahne hebt man Erdbeerpüree und festigt die Erdbeersahne noch mit etwas Gelatine oder Agartine. Schließlich wird alles im Wechsel geschichtet und kalt gestellt und nach der Kühlzeit außen herum nach Belieben ausdekoriert. Beim Anschnitt ist es ein wunderbarer Effekt, wie sich die einzelnen Schichten so schön abwechseln. 
Die Torte schmeckt sehr ausgewogen und trotz der vielen Sahne leicht und zart. Und wer sie noch mit ordentlich Umdrehungen versieht, wird absolute Begeisterung ernten! Wie immer wünsche ich Euch nun viel Spaß beim Video, in dem ich Euch Schritt für Schritt durch die Zubereitung der Torte leite. 
Bitte backt Euch aber den halben hellen Biskuit und den halben dunklen Biskuit am Vortag vor - das zeige ich in diesem Video nicht, da dazu schon zwei Videos existieren, die Ihr auch in meiner Playlist bzw. in den Postings findet. Viel Spaß beim Video!



Ah... so lecker. Wenn ich jetzt die Bilder sehe, bekomme ich Appetit! Ich glaube, dass es viele Väter gibt, die sich sehr freuen würden, wenn sie zum Vatertag ein so leckeres Törtchen auf dem Tisch vorfinden würden! Und vergesst nicht, sie gut mit Likör oder Kirschwasser zu aromatisieren! Dazu eine gute Tasse Kaffee oder Tee und der Vatertag kann kommen!

Traumhaft leckere Fürst-Pückler-Torte mit Schoko, Erdbeer und Vanille! Rezept und Video von Sugarprincess
Und hier folgt nun auch endlich das Rezept für Euch in Schriftform, damit Ihr es auch ausdrucken und in Eure Sammlung abheften könnt. Gutes Gelingen wünsche ich Euch!


Traumhaft leckere Fürst-Pückler-Torte mit Schoko, Erdbeer und Vanille! Rezept und Video von Sugarprincess

Ich wünsche Euch ganz viel Freude beim Nachbacken und einen erholsamen Sonntag!

Süße Grüße, 

Eure Yushka

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