Erfrischende Blaubeer-Buttermilch-Torte ohne oder mit Backen | Rezept und Video von Sugarprincess
Sonntag, Mai 29, 2022
Immer noch ist es sommerlich warm im Kraichgau und immer mal wieder ziehen
leichte Regen- und Gewitterfronten vorbei. Dann kühlt es über Nacht etwas ab,
aber am nächsten Tag heizt uns die Sonne hier in der "Toskana des Nordens"
wieder ordentlich ein.
Passend zu diesen frühsommerlichen Temperaturen habe ich also für meine immer
noch reichlich erhitzte Familie eine erfrischende Blaubeer-Buttermilch-Torte
zubereitet, die man mit oder ohne Backen auf den Kaffeetisch stellen kann,
denn sie besteht aus einem kalt verrührten Schoko-Keks-Boden und optional
meinem dunklen Schoko-Biskuit gefüllt mit einer wunderbar fruchtigen
Blaubeer-Buttermilch-Creme mit Blaubeer-Topping.
Die Familie war besonders begeistert von der Kombination aus Schokolade und
Blaubeere, auch von dem knusprigen Keksboden in der Verbindung mit meinem
fluffigen Schoko-Biskuit und der zart-fruchtig-herben Blaubeer-Creme.
Und die Optik dieser beerigen Verführung hat alle restlos begeistert! So
schön, so tolle Farben, Mami! Und ich muss zugeben, dass auch ich die finale
Optik der Torte sehr überzeugend fand - so eine blau-grüne Explosion an
Farbe und Frucht!
Wie immer habe ich die Zubereitung dieser wunderbaren Sommertorte für Euch
Schritt für Schritt gefilmt und für Euch zu einem Video zusammengeschnitten,
so dass bei der Zubereitung so gut wie nichts mehr schief gehen kann. Ich
wünsche euch viel Freude mit dem neuen Video!
Ein tolles Törtchen für sommerliche Tage und mal etwas anderes auf dem
Kaffeetisch! Natürlich könnt ihr diese Torte auch ganz klassische mit Sahne
einstreichen und nur mit meinem Biskuit zubereiten. Da ist es auch möglich,
zum Beispiel einen Biskuit-Boden unten und einen in der Mitte noch
einzuziehen. Außerdem kann man natürlich frische Blaubeeren auch in die
Creme noch geben oder die Blaubeeren ingesamt durch anderes Beerenobst
ersetzen. Also eine schön wandelbare Torte!
Und hier kommt nun wie immer für euch das Rezept auch schriftlich zum
Nachlesen und fertig fürs Ausdrucken und für eure
Sugarprincess-Rezept-Sammlung! Ich werde übrigens immer wieder nach einem Buch
mit meinen Rezepten gefragt - das gibt es leider (noch) nicht. Deswegen legt
euch am besten einfach einen Ordner an und druckt euch die Rezepte schön aus -
so habt ihr dann immerhin alles schriftlich auch vorliegen und könnt die
Rezepte dann auch immer zusätzlich zum Video aufschlagen, wenn ihr etwas
backen wollt.
Ein wunderschönes Wochenende Euch allen und viel Freude beim Backen!
Süße Grüße,
Eure Yushka
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